האם יוחלף שמו של זן הענבים הנפוץ באוסטריה צווייגלט בשל עברו הנאצי של יוצרו?

האם יוחלף שמו של זן הענבים הנפוץ באוסטריה צווייגלט בשל עברו הנאצי של יוצרו?

גורמים שונים באוסטריה דורשים לשנות את שמו של זן הענבים המקומי האדום הנפוץ ביותר - צווייגלט - משום שמפתחו פרידריך צווייגלט היה פעיל במפלגה הנאצית. הרשויות שם צפויות לגבש החלטה בקרוב
יינות ורודים לחג

יינות ורודים לחג

היקבים מנסים לקדם לקראת החג דווקא יינות לבנים וסמוקים אף על פי שמוצרי חלב רבים ישתדרגו דווקא עם יינות אדומים. ובכל זאת, להעצמת הצבע הלבן יש אחיזה במקורות. רשימה ראשונה על ששה יינות ורודים
סלובניה: תרבות יין של 2,500 שנה

סלובניה: תרבות יין של 2,500 שנה

חברת סארו אימפורטס של השף ערן אלחלל ואיש הברים והמסעדות עידו לברן מייבאת עשרות יינות, בעיקר מסלובניה, וגם מקרואטיה, מקדוניה וסרביה. עם עידו וערן טעמנו שבעה יינות לבנים ואדום אחד. רשמי טעימה
על מחזור קפה, דְּשוֹנֶת ויין

על מחזור קפה, דְּשוֹנֶת ויין

תוצאה ראשונה לפרויקט המחזור והקיימות של נספרסו ויקב הרי גליל: סוביניון בלאן מכרם משגב מגפנים שצמחו על קומפוסט (דְּשוֹנֶת) המכיל קפה ממוחזר. על הפרויקט וגם רשמי טעימה
פסטיבל ווייט – יין לבן על הים

פסטיבל ווייט – יין לבן על הים

פסטיבל ווייט - יין לבן על הים חוזר ב-29 במאי למרינה בהרצליה ויימשך יומיים. האירוע מציע בין השאר טעימות של יותר מ-100 יינות לבנים, סמוקים ומבעבעים, סדנאות, מתחם אוכל, מוסיקה וחנות יין
Beers 2019

Beers 2019

בהיכל התרבות בתל אביב ננעלה תערוכת Beers 2019, אירוע שנתי שהוצג בו מגוון רחב של בירות מן הארץ ומחו"ל ומשך את אנשי הענף ואת הציבור הרחב. סקירה של ארבע בירות מרוסיה ואחת מבריטניה
המדריך הדעתני ליין של שגיא קופר

המדריך הדעתני ליין של שגיא קופר

ספרו החדש של העיתונאי שגיא קופר מיועד למי שמתוודעים בפעם הראשונה לשיח על יין וגם למי שרוצים להבין, למשל, מה ההבדל בין שמרי בר לשמרי תרבות, מה זה יינות טבעיים, מה זה טנינים או מה הופך יין לכשר. מדריך ייחודי, שימושי ומהנה לצרכן היין הישראלי
תמורות בעולם היין

תמורות בעולם היין

יצרן היין המיתולוגי מפיימונטה, אנג'לו גאיה, חולק עם הקוראים בישראל כמה תובנות על שינויים בעולם היין. הפעם הוא מתמקד בתערוכות בינלאומיות וממליץ ליצרנים לצאת ולאתר לקוחות חדשים ממזרח אסיה דווקא בארצות מוצאם