יינות, סליחה, שיכרים מפירות יער

יינות, סליחה, שיכרים מפירות יער

פאסק שיכריםנניח לרגע בצד את הוויכוח הנצחי על המונח "יין" משום שבמדינות לא מעטות משתמשים בו באופן חוקי לחלוטין גם בהקשר של שיכרי פירות שאינם ענבים כמו יין התפוחים בגרמניה או במקרה שלפנינו: שלושה יינות מפירות יער של Pasek Cellars ממדינת וושינגטון. היבואן, המוסיקאי דניאל גרין, מקפיד לציין על התווית האחורית שמדובר בשיכרים המופקים מפטל אדום, פטל שחור או אוכמניות.

יקב Pasek Cellars הוקם ב-1995 ב-Mount Vernon ומייצר 13,000 תיבות (של 9 ליטר) בשנה. השיכרים מופצים בעיקר במדינת וושינגטון ובעוד כעשרים מדינות ברחבי ארה"ב.

Pasek Cellars Blackberry Wine NV
הפרי ממדינת אורגון, ארומות של פרי ותבלינים, מתיקות קלילה, חמצמצות נעימה, 11% אלכוהול, גוף בינוני-מלא, סיומת פירותית ארוכה. שידוך טוב לגבינות עזות טעם, לקינוחים, תוספת לרטבים. מומלץ לצנן. המחיר נע בין 105-120 ₪ (12 דולר בארה"ב !)

www.greennco.com

Comments are closed.