בועות לטיניות

בועות לטיניות

שלושה מבעבעים מדרום אמריקה שיאפשרו לכם לסגור בכיף את 2017 בלי להכניס את היד עמוק לכיס

Casa Bianchi
דון ולנטין ביאנקי היגר ב-1910 מפוליה שבדרום איטליה לסאן רפאל הסמוכה למנדוסה שבארגנטינה. הוא היה יזם מצליח בתעשיית העץ אך היה לו חלום: להקים יקב ולייצר יינות איכות. החזון הפך למציאות ב-1928 ואת דרכו המשיכו בנו ונכדו, שניהם ייננים ידועים, והציבו את העסק המשפחתי בצמרת היקבים של ארגנטינה. ב-1995 נחנך יקב המבעבעים של ביאנקי ומייצרים בו יינות בשיטה המסורתית.

Casa Bianchi Brut NV
60% שרדונה והשאר פינו נואר, בועות יפות מתמשכות, ארומות של הדרים, תפוח ואננס, בחך עשיר: משמש, חמיצות טובה ומרירות קלילה, סיומת נקייה יבשה. 69 ₪

Viña Undurraga
נוסדו לפני יותר מ-130 שנה בידי דון פרנסיסקו אונדורגה, מחלוצי תעשיית היין של צ'ילה. כיום בבעלותם שני יקבים ו-11,000 דונם של כרמים באזורים שונים במדינה. היקף הייצור מגיע ל-24 מיליון ליטר בשנה והיינות מיוצאים ליותר מ-70 מדינות. היינות מוקפדים ועתירי פרסים.

Undurraga Demi Sec NV
שרדונה מעמק מאיפו, תסיסה שניה במכל לחץ, בועות נאות, מתיקות קלילה, ארומות של אגס ותפוח, רענן, כיפי כאפריטיף. 49 ₪

Undurraga Brut NV
שרדונה 60% ופינו נואר, תסיסה שנייה במכל, בועות עדינות מתמידות, ארומות וטעמים של הדרים, משמש ואפרסק, סיומת טיפה מרירה, ישתדך היטב עם מנות דגים קלות. מחיר: 49 ₪

יבוא: אדום כהה

Comments are closed.