חודש: יולי 2017

מה רוטשילד היה אומר

מה רוטשילד היה אומר

יקבי כרמל השיקו משקה המכונה "יין מבעבע פירות יער" אך בדיקת התקן הישראלי מעלה שאין מדובר ביין אלא במשקה מוגז המכיל יין ותוספות של פחמן דו חמצני ותמציות טעם וריח. חוסר מקצועיות, רשלנות, הטעייה? תחליטו אתם. ביקב בחרו לא להתייחס לסתירה שבין התוויות הקדמיות לאחורית וטענו שמדובר במוצר העונה להגדרה המודרנית בתקינה האירופית. האמנם?
Fine Wines בקניון TLV

Fine Wines בקניון TLV

קניון האופנה TLV ומרכז איש הענבים יקיימו ביום חמישי 3.8 אירוע טעימות יין בפופ אפ בר ברחבת הכניסה לקניון ברח' קרליבך. במקום יוצעו גם סדנאות יין בכל שעה עגולה ויפעלו דוכני גבינות.
"רוצה לשתף בסחרחורת הקסם"

"רוצה לשתף בסחרחורת הקסם"

מגדל היין אבי פלדשטיין לוקח מדי פעם בפעם את הזנים למחוזות אחרים ועדיף להתרשם מהתוצאה ולא להיות מושפעים משום מיינסטרים טוב ככל שיהיה. רשמים מהטעימה השנתית של יקב פלדשטיין
לבן ישראלי world class

לבן ישראלי world class

יקב קסטל של משפחת בן-זקן השיק את C Blanc du Castel מבציר 2016, 100% שרדונה. היין מתפתח יפה בכוס לאחר המזיגה, הוא מרשים מאוד, לא פומפוזי ומאוד אלגנטי.
כפרי במובן הטוב

כפרי במובן הטוב

יקב ארגוב של אמיר ארגוב במושב אביאל שבעמק אלונה הוא יקב ביתי המייצר כ-3,000 בקבוקים בשנה. לקראת פסטיבל "כרמים וטעמים" ברמת הנדיב (שהיה, אגב, סיפור הצלחה) טעמתי את ארגוב פטיט סירה 2014, שנה בעץ צרפתי ואמריקני, יין עשיר ומאוזן. רשמי טעימה:
Macallan Spiritual Home

Macallan Spiritual Home

בית האחוזה Easter Elchies באזור Speyside בסקוטלנד נבנה ב-1700 ושוכן בליבה של אחוזת Macallan. המבנה הוא מקור ההשראה, Spiritual Home, של החברה, הראשון מששת "עמודי התווך" שלה. מזקקת מקאלן משיקה Spiritual Homes במקומות איכותיים ברחבי העולם ובישראל נבחרה מסעדת פופינה של השף אוראל קמחי.
גינות בירה חדשות

גינות בירה חדשות

נראה שהקונספט הבווארי של גינות בירה תפס בישראל, הוא מתאים לנו בשל הפתיחות, האווירה השמחה והלא מחייבת, והבירה והאוכל כמובן

Paulaner Beer Garden גם בהוד השרון

ביר גרדן שרוניםבעקבות ההצלחה של גינת הבירה הבווארית של פאולנר בשרונה בתל אביב, טמפו וקבוצת יזמים … קראו עוד

The Antiquary

The Antiquary

על אף גל הסינגל מאלטים השוטף את הארץ כדאי לזכור שכ-90% מן הוויסקי המיוצר בסקוטלנד הוא בלנדד המיוצר מערבוב של גריין ומאלטים ובקטגוריה הנרחבת הזו יש גם מוצרי פרימיום