חודש: ינואר 2018

ירדן סירה כרם בראון 2014

ירדן סירה כרם בראון 2014

יינות כרם בראון של יקב רמת הגולן מסמנים בביישנות כברת דרך מסגנון עמוס, בשל ומרוכז לסגנון של רעננות, פחות הגזמה ויותר אלגנטיות. הכרם נטוע בגובה של 1,040 מ'. רשמי טעימה של ירדן סירה כרם בראון, בציר 2014
Touch by Fusion

Touch by Fusion

היינן הישראלי דורון יצחקי מפיק יינות איכות ברחבי העולם באמצעות שתופי פעולה עם יקבים וב-2016 ייצר ריזלינג יבש באזור ריינהסן בגרמניה. שם המותג המשפחתי Touch by Fusion. רשמי טעימה
בלנדים אזוריים של ברקן

בלנדים אזוריים של ברקן

יקבי ברקן השיקו יינות מבציר 2014 בסדרת Assemblage הנותנת ביטוי לאזורי גידול שונים – הגליל העליון, הרי ירושלים ושפלת יהודה. רשמי טעימה של אסמבלאז' ריחן 2014 מהרי ירושלים
אלי בן זקן: 2015 שנה מאתגרת

אלי בן זקן: 2015 שנה מאתגרת

מפגש עם אלי בן זקן מעשיר ומעצים את המבקר, סוג של התנתקות זמנית מופלאה מן הסביבה המתלהמת שבחוץ. דומיין דו קסטל חנכו את היקב החדש ביד השמונה בבציר 2015 והוא מרשים מבחינת העיצוב, הטכנולוגיה והשילוב המושלם בנוף של הרי ירושלים. רשמי טעימה
יינות דומיין סרור

יינות דומיין סרור

ארבעה חברים יזמים, קלוד סרור, מיכאל גולן, ז’אן דוד בנישו וז’אק נאטאף, חברו אל יובל מצליח, חקלאי ממושב אבני אית"ן ברמת הגולן, וממשו את חזונם להקים יקב, דומיין סרור, וליצר בגולן יין ושמן זית. היינן איתי להט מוביל את ייצור היין ולצדו אילן זעפרני (שהיה יינן יקב אורטל). רשמי טעימה
The Glenlivet Cipher

The Glenlivet Cipher

טמפו השיקה מהדורה מיוחדת של גלנליווט The Glenlivet Cipher, סינגל מאלט "מסתורי" בבקבוק שחור אטום בלי מידע על גיל, סוג חביות וכו'. ההקצאה לארץ הסתכמה ב-2,100 בקבוקים והמחיר 500 ₪. ההשקה התקיימה במסגרת הפתיחה של WALTER בר וויסקי וסיגרים של גלנליווט במתחם שרונה בתל אביב
"היום עישון מזון הוא אייקון תרבות"

"היום עישון מזון הוא אייקון תרבות"

בעקבות "ספר הבשר הישראלי", השף אדם ויה (דוריס קצבים) מציע ספר חדש ומקיף "עשן" ובו הוא מכניס את הקוראים לעולם העישון - רקע תרבותי, טכניקה, ועשרות מתכונים, מבשר בקר ובשר כבש מעושנים, דרך עופות, דגים, ירקות, גבינות, ועד בננות מעושנות. חוויה מרתקת של קריאה ועשייה
תמורה טובה מדרום צרפת

תמורה טובה מדרום צרפת

אחרי טעימה של יינות יקב Les Jamelles מאזור Pays d'Oc שבדרום צרפת אי אפשר להמנע מתהיות על יוקר המחייה בארץ בכלל ועל מחירם של היינות הישראליים בפרט. טעמנו ששה יינות, יבוא של חברת שקד, הנותנים תמורה מצוינת לכסף
אירוע: פינו נואר על ציר הזמן

אירוע: פינו נואר על ציר הזמן

יקב ויתקין יקיים ב-26 בינואר טעימה אנכית של יינות פינו נואר מבציר 2005 עד בציר 2016 (7 יינות לפחות). האירוע יתמקד בהבדלים שבין שנות הבציר, במאפייני הזן ובגישה הייננית, ויוגשו מנות שיותאמו ליינות. השתתפות רק בהרשמה מראש
ג'ין לבנטיני

ג'ין לבנטיני

מזקקת מילק אנד האני מציעה מסע בעקבות סודותיו של הג'ין, סדנת טעימות העוקבת אחר ההיסטוריה של הכהיל הזה לסוגיו ומציגה את תהליך הייצור של הג'ין הייחודי למזקקה התל אביבית - ג'ין לבנטיני