חודש: מאי 2018

The Silk Route

The Silk Route

הוועידה הבינלאומית ה-2 ליינות וכהילים מיבשת אסיה תשוב לסין מ-14 עד 16 בספטמבר והפעם לחבל היין הדינאמי Ningxia בצפון מערב המדינה. במהלך דיוני הפורום יוצגו יינות מרחבי היבשת וגם תתקיים תחרות יין ואלכוהול בלי תשלום דמי הרשמה
על רימונים וענבים

על רימונים וענבים

לפני חמש שנים החליטו בני משפחת נחמיאס, בעלי יקב רימון בגליל העליון, לנטוע כרם של ענבי יין, נוסף על מטעי הרימונים שלהם, ובימים אלה הושק היין הראשון בניצוחו של היינן הוותיק ד"ר ארקדי פפיקיאן, בלאן דה נואר מבציר 2017
לא רק מונופול

לא רק מונופול

בפינלנד מוסדרת צריכת היין והכהילים באמצעות מונופול ממשלתי וצריכת היין כ-15 ליטר לנפש בשנה, פי שלושה מבישראל. בני הזוג Timo & Pannee Jokinen מקיימים מ-2012 תערוכת יין פרטית מרתקת ומשגשגת בעיר טמפרה, אירוע שמציגים בו עשרות יקבים ומושך אלפי מבקרים
חמישה לבנים של דרוהין

חמישה לבנים של דרוהין

רשמי טעימה של חמישה יינות מבית Joseph Drouhin מיצרני היין הגדולים בחבל בורגון שבצרפת. בכרמי החברה המשפחתית משתמשים בשיטות גידול אורגניות וביודינמיות
שבועות ויין (3)

שבועות ויין (3)

עוד 11 יינות לבנים וסמוקים ממגוון זנים וסגנונות, ברמות שונות של מחיר, מהיקבים ברבדו, טוליפ, אמפורה, כרמל וירושלים. כתבה שלישית לקראת שבועות
שבועות ויין (2)

שבועות ויין (2)

מערכת היחסים בין יין לגבינות עובדת בהצלחה כבר אלפי שנים. שילוב מוצלח נותן לסועדים תחושה של הרמוניה בחך בלי שהיין יאפיל על הגבינה או להפך. לקראת שבועות עוד מקבץ של יינות והפעם מהיקבים אורטל, טפרברג, פסגות וטורא
עשור לפסטיבל לבן על הים

עשור לפסטיבל לבן על הים

המהדורה העשירית של פסטיבל היין White - יין לבן על הים תפתח ב-9 במאי במרינה בהרצליה והאירוע יימשך יומיים. חיים גן מנכ"ל איש הענבים: "כיום רואים גביעים של יינות לבנים במסעדות ומחסני היקבים מתרוקנים מהתוצרת הלבנה עוד לפני שהקיץ מתחיל"
שבועות ויין (1)

שבועות ויין (1)

לא נורא שחג שבועות (מתן תורה, ביכורים, חקלאות) מוסחר לפני שנים והפך לחג החלב. אבל מדוע היקבים מנסים לקדם לקראת החג בעיקר יינות לבנים אף על פי שגבינות רבות ישתדרגו דווקא עם יינות אדומים?