with Urban & Eva

with Urban & Eva

אזור היין Rheingau בגרמניה הוא רצף גבעות של כ-30 ק"מ לאורך הגדה הצפונית של הריין בקטע שהנהר הגדול זורם ממזרח למערב עד שהוא שב ומתעקל צפונה אחרי Rüdesheim. אף שכרמי ריינגאו הם רק כ-3% מכרמי גרמניה, כ-32 אלף דונם, האזור מייצר כעשירית היבול הכולל של ענבי ריזלינג והשאר, בעיקר פינו נואר.
קאופמן
לא מכבר ביקרתי בעיירה Hattenheim am Rhein ביקב של Urban Kaufmann ובת זוגו Eva Raps ואתם טעמתי מגוון רחב של יינות, שלהם וגם של יקבים אחרים באזור. אורבן הגיע לגרמניה משווייץ, שם ייצר גבינות, וקנה ב-2014 את היקב של Hans Lang, מגדל יין שחיפש מישהו שימשיך את דרכו. סדרת הנס לאנג מיוצרת לצד יינות הנושאים את שמם של הבעלים החדשים. את מקצת היינות של קאופמן אפשר להשיג ביקב סוסון ים של זאב דוניה, היקב התאום שלהם בארץ.

Hans Lang Weissburgunder 2016
פירותי, מינרלי, חמיצות טובה, סיומת ארוכה

Kaufmann Uno 2016
בלנד של פינו בלאן ושרדונה, התבגר בעץ צרפתי, שופע פרי, פלינטי, מתקתק

Kaufmann Rheingau Riesling 2016
חד, מינרלי, רמזים פטרוליים, סיומת ארוכה, רענן

Kaufmann Hattenheim Riesling 2016
מורכב, יותר אלגנטי מהקודם, פטרולי, חמיצות נהדרת

Kaufmann Tell 2016
בלנד פרחוני של ריזלינג מהחלקות הנבחרות של היקב, ארומות וטעמים של הדרים, עשיר, נקי ואלגנטי

Kaufmann Wisselbrunnen 2016 VDP GG + 2015
יין גדול, המון רבדים, המון פרי, סיומת ארוכה. 2015 – לא פחות גדול, מינרלי, ארוך מאוד

Kaufmann Hassel 2015 VDP GG
פינו נואר פירותי, מורכב, טאנינים ידידותיים, זקוק לזמן

מתוקים
Kaufmann Riesling Kabinett 2015 + 2016
מתיקות מעודנת, פטרוליות מענגת ורעננות, 2016 זקוק לזמן

Hans Lang Riesling Feinherb 2015
חמיצות נהדרת לצד מתיקות עדינה, סיומת ארוכה

Hans Lang Wisselbrunnen Auslese 2011
מתוק אך לא מעיק, פטרוליות מעודנת, נפלא

Hans Lang Wisselbrunnen Spätlese 1999
מתוק, מורכב מאוד, רענן, מעולה

ריינגאו

עוד יקבים בריינגאו
Georg Müller Riesling trocken Hallgarten Alte Reben 2015
פרי בשל, מורכב, מאוזן

Georg Müller Riesling Feinherb 2015
עשיר, מתיקות מעודנת, סיומת ארוכה

Leitz Rüdesheim Riesling Trocken 2016
רענן, מינרלי, אלגנטי

Leitz Kirchenpfad Riesling Kabinett Feinherb 2016
מתיקות נעימה, חמיצות טובה, איזון מצוין

Barth Hallgarten Riesling Trocken 2016
עשיר, מעולה

Barth Rüdesheim Riesling Feinherb 2016
מינרלי, מתיקות עדינה, מצוין

Comments are closed.