נוף, חקלאות ויין בשולי המדבר

נוף, חקלאות ויין בשולי המדבר

ביקור ביער יתיר וביקב יתיר הוא חוויה ישראלית ייחודית בשולי המדבר, חוויה של נוף, חקלאות ויין. היקב מייצר 150,000 בקבוקים בשנה רק מכרמי יער יתיר הנטועים עד לגובה של 900 מ'. היקב הוקם בשנת 2000 ועד מהרה צבר מוניטין בארץ ובעולם. נקווה שההצלחה הגורפת הזו לא תגרום לבעלים, יקבי כרמל/קרן ההשקעות קדמה, לנקוט מהלכים עסקיים או אחרים שיהיו בכייה לדורות.

ערן גולדווסר

העושים במלאכה, היינן ערן גולדווסר והמנכ"ל יעקב בן דור, מרשימים בצניעותם. עמם טעמתי מגוון של יינות בהתהוות משני הבצירים האחרונים וגם יינות המשווקים כעת. השורה התחתונה: איכות בלי פשרות.

יתיר רוזה 2017
בלנד רענן של גרנאש, מורבדר, ויונייה וטמפרניו, פלינטי, פרחוני, תות, טיפה סוכרייתי, כיף גדול. ציון: 89

יתיר ויונייה 2016
זני, מינרלי, ארומות וטעמים של אשכולית ואפרסק, חמיצות טובה, טעם מתמשך. ציון: 88

יתיר סירה 2013
זני, שנה בחביות לא חדשות, ניחוחות וטעמים של פטל, פירות יבשים ותבלינים, עישון קליל, טאנינים חלקים. ציון: 91

יתיר קברנה סוביניון 2014
25% חביות חדשות, בתוספת טנאט, פלפלי, פירות שחורים ואדומים, טנינים לא יבשים, מאוד אלגנטי. ציון: 91

יער יתיר 2014
בלנד הרמוני ורענן של קברנה סוביניון, פטי ורדו וטנאט, ארומות של דובדבנים שחורים, וניל, עץ אלון מעודן, יין מרשים. ציון: 92

יעקב בן דור
Comments are closed.