שלושה יקבים ביום (2)

שלושה יקבים ביום (2)

עוד סקירה לקראת פסח של יינות משלושה יקבים. השוק מוצף ביינות חדשים, שימו לב למבצעים בחנויות וברשתות השיווק ונסו לגוון את סעודות החג גם עם יינות מזנים שאינם מוכרים לכם וגם של יצרנים קטנים ויצירתיים

יקב קסטל
היקב של משפחת בן זקן הוקם ברמת רזיאל ב-1988 ומאז מככב בפסגה וזוכה להצלחה בינלאומית. ב-2015 עבר היקב ליד השמונה למיקום המשקף את החיבור להרי יהודה ולכרמים. המתחם החדש מרשים הן מבחינת העיצוב הן מבחינה טכנולוגית.

La Vie Rouge du Castel 2016
אדום צעיר ורענן עשוי היטב מענבי קברנה סוביניון, מרלו, סירה ופטי ורדו, תסיסה ושהייה קצרה בחבית ושנה במכלי בטון, פרי שחור, מתובל, סיומת ארוכה. מחיר: 75 ₪

יקב ויתקין
יקב משפחתי שהתבסס גם הוא במקום טוב בצמרת בזכות איכות היינות והיצירתיות. לפני שלוש שנים עבר היקב למשכן חדש ליד גשר הצבים בנחל אלכסנדר. על המלאכה מנצחים דורון בלוגולובסקי, רעייתו שרונה ואחיה, היינן אסף פז.

מסע ישראלי לבן 2017
בלנד רענן של קולומבר, גרנאש לבן, רוסאן, ויונייה ומעט גוורצטרמינר, פרחוני, ארומטי, ניחוחות וטעמים של תפוח והדרים. מחיר: 75 ₪

מסע ישראלי ורוד 2017
בלנד של גרנאש וקריניאן, מינרלי, ארומות וטעמים של תות, פרחים ואשכולית, חמיצות טובה. מחיר: 75 ₪

קברנה פרנק 2015
כמעט שנה וחצי בחביות אלון, בתוספת פטי ורדו, עוצמתי ועם זה קל לשתייה, טאנינים חלקים, תבלינים, ליקיריץ. (היתר מכירה) מחיר: 115 ₪

יקב יתיר
הוקם בשנת 2000 בתל ערד ומייצר 150,000 בקבוקים בשנה רק מכרמי יער יתיר, בית גידול ייחודי גבוה בשולי המדבר. היקב צבר מוניטין רב ומבקרי יין בארץ ובעולם מעניקים לו ציונים גבוהים מאוד.

יתיר ויונייה 2016
זני, מינרלי, ארומות וטעמים של אשכולית ואפרסק, חמיצות טובה, טעם מתמשך. מחיר: 90 ₪

יתיר הר עמשא 2014
בלנד של פטי ורדו, קברנה סוביניון, שיראז ומלבק, שנה בחביות אלון, פירות שחורים ואדומים, מפולפל, תחושת מתיקות, טאנינים חלקים, יין אלגנטי. מחיר: 100 ₪

צילום – קסטל: אלעד ברמי, יתיר: איל קרן

Comments are closed.