שלושה יקבים ביום (3)

שלושה יקבים ביום (3)

עוד יינות לקראת פסח משלושה יקבים. זה הזמן לטפח את מגדלי היין הישראלים העובדים בכרמים וביקבים ומייצרים יינות איכות. נסו גם יינות מזנים שאינכם מכירים ושל יצרנים יצירתיים ומפתיעים

יקב רמת הגולן
מוביל את תרבות היין האיכותי בישראל מ-1983. מהיקבים הגדולים בארץ, מזוהה בכל העולם עם יינות ישראליים ברמה הגבוהה ביותר. רוב הכרמים נטועים בגולן מגובה של 400 מ' בגשור ועד כ-1,200 מ' באודם.

הר חרמון לבן 2016
בלנד מרענן של סוביניון בלאן, ויונייה בתוספת מוסקט וגוורצטרמינר, ארומות וטעמים של פרחים, הדרים ופירות טרופיים, חמיצות טובה. מחיר: כ-35 ₪

ירדן מלבק 2014
מכרם עינות יונתן, שנה וחצי בחביות אלון, פרחוני, ניחוחות וטעמים של דובדבן, שוקולד ותבלינים מחיר: 129 ₪

דומיין סרור
ארבעה יזמים, קלוד סרור, מיכאל גולן, ז’אן דוד בנישו וז’אק נאטאף, חברו אל יובל מצליח, חקלאי ממושב אבני אית"ן והקימו את דומיין סרור לממש את חזונם ליצר בגולן יין ושמן זית איכותיים. ב-2010 ניטעו 20 דונם של כרמים וכיום היקב מייצר כ-30 אלף בקבוקים בשנה.

L'Or Blanc 2017
שנין בלאן 60% והשאר ויונייה (תסס בחביות), ארומטי, בננה ותפוח, חמיצות טובה, סיומת נקיה. מחיר: 120 ₪

קלוד סרור 2013
היין הבסיסי של היקב מורכב מענבי קברנה סוביניון 66% בתוספת מרלו וסירה, ארומות וטעמים של שוקולד, הרמוני, טאנינים טובים, סיומת ארוכה. מחיר: 130 ₪

יקב בן חיים
יקב משפחתי ברמת השרון ששורשיו במאה הקודמת באירופה. המשפחה מגדירה עצמה כמפיקה יין ב"שיטת העולם הישן". הכרמים נטועים בגליל העליון.

קברנה פרנק רזרב 2013
מאזור הר מירון, בתוספת מרלו, קברנה סוביניון ופטיט סירה, שנתיים בחביות, פירות אדומים, תבלינים, חלק, יין עשיר. מחיר: 150 ש"ח

צילום: רמה"ג – חגית גורן, דומיין סרור – אייל גוטמן, בן חיים – אייל קרן

Comments are closed.