שלושה יקבים ביום (4)

שלושה יקבים ביום (4)

עוד סקירה לקראת פסח של יינות משלושה יקבים. עדיין נותרו כמה ימים לשיפור נבחרת היינות שלכם בארוחות החג. שימו לב למבצעים – בחנויות היין ובמרכולים יש שפע של יינות עשויים היטב לכל כיס

יקב הרי גליל
בבעלות יקב רמת הגולן וקיבוץ יראון, הוקם בשנת 2000 ושוקד על ערכים של קיימות, שיפור מתמיד של איכות הענבים והיין. הכרמים, כולם בהרי הגליל העליון, בעלי מאפיינים אקלימיים וטופוגרפיים שונים.

אביבים 2016
בלנד של שרדונה בתוספת ויונייה, 5 חודשים בחביות, שופע פרי, עץ אלון מעודן, מרקם טיפה קרמי, חמיצות טובה. מחיר: 78 ₪

סירה 2016
ארומות וטעמים של פירות שחורים ואדומים, פרחוני, מתובל, גוף בינוני, טעם מתמשך. מחיר: 38 ₪

כרמי נטופה
הכרמים נטועים בעין דור בגליל התחתון והזנים: סירה, מורבדר, גרנאש, טמפרניו, טוריגה נסיונל, שנין בלאן ורוסאן. היינן פייר מיודובניק התנסה בייצור יין בצרפת, ספרד ופורטוגל.

דומיין נטופה רוזה 2017
מענבי סירה, גרנאש ומורבדר, פרחוני, שופע פרי, איזון טוב, טעם מתמשך, רוזה נקי קליל. מחיר: 60 ₪

נטופה כרם אדום 2017
מיועד למכירה של 3 ב-100, מענבי סירה וטוריגה נסיונל, ארומות וטעמים של פרי שחור, תבלינים ומעט עץ אלון.

לאטור נטופה אדום 2014
בלנד מוצלח של סירה ומורבדר, יותר משנה בעץ, קטיפתי, גוף בינוני-מלא, טאנינים לא יבשים, מחיר: 90 ₪

יקב מדבר
שוכן ברובע האמנים בערד ומשתמש בענבים מכרמים גבוהים באזור מצפה רמון, היקף הייצור כ-60 אלף בקבוקים בשנה. זה לא כבר החלה הסקוטית מבית ישרקו לשווק את יינות היקב.

שנין בלאן 2016
פרחוני, מינרלי ורענן, ניחוחות של הדרים, תפוח ואגס, מקצת היין עבר התבגרות קצרה בעץ מה שהוסיף למורכבות. המחיר: 90 ₪.

צילום: הרי גליל – חגית גורן;  מדבר – אייל קרן; נטופה – יואב גורין

Comments are closed.