שלושה יקבים ביום (6)

שלושה יקבים ביום (6)

עוד שלושה יקבים, ששה יינות. פסח כבר כמעט כאן ואני בעד שלושה ואפילו חמישה ב-100 ₪. עם זה לפעמים שווה לפנק את עצמכם ביינות מורכבים, מושקעים ויקרים יותר

יקבי רקנאטי
היקב הוקם בשנת 2000 ופועל בעמק חפר, צפוי לעבור לרמת דלתון, סמוך לכרמי האיכות של רקנאטי בצפון. הייננים גיל שצברג וקובי ארביב מטפחים זנים ים תיכוניים והיינות מפתיעים ומרתקים.

ספיישל רזרב לבן 2016
בלנד מורכב ורענן של 60% רוסאן והשאר מרסאן, תסיסה והתבגרות בחביות צרפתיות, פרחוני, מרקם קרמי. לבן מרשים. מחיר: 150 ₪

ספיישל רזרב אדום 2015
יין העל של היקב הופק ב-2015 מענבי קברנה סוביניון מכרם מנרה בתוספת סירה, קריניאן, מרסלאן ופטיט סירה, התבגרות של 16 חודשים בחביות, טאני, חמיצות טובה, ארומות של קקאו, פלפל ועץ אלון מעודן, מוכן לשתייה אבל עדיף להמתין. (היתר מכירה) מחיר: 195 ₪

שאטו גולן
היקב במושב אליעד שבדרום רמת הגולן עבר למשכנו הנוכחי ב-2001 ועל ייצור היין מנצח היינן/שותף אורי חץ. היינות מצטיינים במורכבות ובאלגנטיות.

גשם ורוד 2017
מענבי גרנאש בתוספת סירה, תסיסה בחביות ישנות, מינרלי, ארומות וטעמים של פרחים, תות והדרים, חמיצות נהדרת. מחיר: 120 ₪

קברנה סוביניון 2015
מכרמי היקב בדרום רמת הגולן, בתוספת סירה ומעט פטי ורדו, התבגרות כשנה בחביות אלון צרפתי ואמריקני, עשיר, מינרלי, פלפלי, חמיצות טובה. מחיר: 129 ₪

יקב טפרברג
מגדולי היקבים בארץ בהובלת בן הדור החמישי מוטי טפרברג. מהלך שיווקי-מיתוגי שהושלם לא מכבר מוכיח את עצמו והתדמית של היקב מזוהה עם חתירה לאיכות, יצירתיות וטכנולוגיה חדישה. מתקן הייצור ממוקם ליד צרעה.

Inspire Famitage 2017
בלנד לא שגרתי מענבי דבוקי, סוביניון בלאן וגוורצטרמינר, אף שמדובר ביין יבש התחושה היא של מתיקות מעודנת, חמיצות טובה, פרחוניות ושפע פרי. מחיר: 60 ₪

Essence Merlot 2014
מעמק האלה והרי אפרים, שנה וחצי בעץ, ארומות של פירות אדומים, גוף בינוני-מלא, חלק, טאנינים לא יבשים. מחיר: 100 ₪

צילומים: רקנאטי – גיא הכט, שלמה שהם; אתר שאטו גולן

Comments are closed.