חמישה לבנים של דרוהין

חמישה לבנים של דרוהין

הסקוטית מבית ישרקו הציגה לקראת שבועות חמישה יינות של Maison Joseph Drouhin מיצרני היין הגדולים בבורגון (300 אלף תיבות בשנה). לדומיין המשפחתי 78 הקטר של כרמים בעיקר ב-Chablis, ב-Côte de Nuits וב-Côte de Beaune. בנוסף הם קונים במשך שנים ענבים מכורמים אחרים. Joseph Drouhin הקים את החברה בבון ב-1880 בהיותו בן 22 וכיום מובילים אותה בני הדור הרביעי. בכרמים הם משתמשים בשיטות גידול אורגניות וביודינמיות: "אנחנו מאמינים במתן תשובות טבעיות לבעיות טבעיות".

Bourgogne Aligoté 2015
מכמה אזורים בבורגון, 6 חודשים במכל, פלינטי, ארומות של הדרים, מאוזן אבל די מימי. ציון: 86
מחיר: 85 ₪

Laforêt Bourgogne Chardonnay 2015
גם ליין הזה אפלסיון אזורי, חלקו התבגר בחביות משומשות, פירותי, נקי ודי מורכב, סיומת ארוכה מתקתקה. ציון: 88
מחיר: 75 ₪

Chablis Réserve de Vaudon 2015
שנה בחביות, עשיר מאוד, ארומות של הדרים ופרחים, בחך טיפה מליחות ומתקתקות, איזון נהדר. ציון: 90
מחיר: 130 ₪

Pouilly-Fuissé 2013
חלק מן היין התבגר בחביות כ-8 חודשים, שרדונה בשל, מורכב, ארומות וטעמים של פרי טרופי, מרקם קרמי, סיומת נקייה ואלגנטית. ציון: 92
מחיר: 190 ₪

Corton-Charlemagne Grand Cru 2014
רבע מן היין התבגר יותר משנה בחביות חדשות, ארומות של הדרים, דבש ועץ אלון, חמיצות מצוינת, מורכב, סיומת ארוכה מרשימה. ציון: 93/94
מחיר: 1,030 ₪

צילום: אסף לוי

Comments are closed.