יינות אסטייט מגבעת ישעיהו

יינות אסטייט מגבעת ישעיהו

לפני כשנה הצטרף לעולם היין שלנו מיזם Five Stones Vineyards בגבעת ישעיהו ונראה שהיקב מתקרב אל היעד שלו לחמש השנים הבאות – 50,000 בקבוקים בשנה. השותף הפעיל ביקב, המנכ"ל אילן חסון, והיינן הוותיק ששון בן אהרון מדגישים כי הם מעדיפים לייצר בלנדים, מגוון הזנים העומד לרשותם מגיע לכ-15 ועד 2020 ייכנסו לניבה זנים נוספים. כל היינות מופקים רק מכרמי משפחת תמיר בגבעת ישעיהו. הנטיעות צפופות, כ-500 גפנים לדונם בהדלייה כפולה. מרשימה ביותר הגמישות של היקב להציע יינות בסגנונות שונים – אלגנטיים לצד עוצמתיים שופעי פרי. מתקני הייצור נמצאים בינתיים במתחם של יקב מוני בדיר רפאת (בן אהרון הוא היינן שם) ובתוך כשנתיים\שלוש צפויים להיבנות יקב עצמאי ומרכז מבקרים במשק תמיר. בשנה שעברה הופקו 45,000 בקבוקים, 50% יועדו ליצוא ולדיוטי פרי. מגוון היינות כולל שישה בלנדים ויין מרלו מבציר 2016 מחלקה צעירה, מיועד למסעדות.

Five Stones Vineyards

DvsG White Blend 2017 (דוד וגלית)
בלנד יבש של גוורצטרמינר 60% וסוביניון בלאן, עשיר, גוף בינוני, פלינטי, ארומטי, מתיקות מדומה, טעמי מלון ותאנים, סיומת נעימה. ציון: 89 מחיר: 79 ש"ח

Five Stones Vineyards

DvsG Rosé 2017
מענבי מרלו בתוספת קברנה סוביניון, גוון ורוד בהיר, איזון מצוין, טיפה מתקתקות, 14% אלכוהול. ציון: 88 מחיר: 79 ש"ח

Nobility 215a 2017
מענבי שרדונה 95% תסס בחביות והתבגר על השמרים 8 חודשים, בלי תסיסה מלולקטית, בהמשך תוספת של סוביניון בלאן, עץ מודגש אך משולב, שרדונה עשוי היטב לאוהבי הז'אנר. ציון: 90 מחיר: 129 ש"ח

Five Stones Vineyards

DvsG Red Blend 2016
בלנד מוצלח מאוד של שיראז 40%, מרסלן, קריניאן ופטיט סירה, 10 חודשים בחביות, שליש חדשות, פרחוני, מתובל, חמיצות נהדרת. בן אהרון: חותר לתת ביטוי לזנים בדרך אופטימלית. ציון: 91 מחיר: 95 ש"ח

Nobility 215a Red 2016
בלנד בורדולזי: קברנה סוביניון (43%), מרלו, פטי ורדו וקברנה פרנק, שנה בחביות, מחציתן חדשות, המון פרי, פלפלי, וניל, עץ לא משתלט. ציון: 90 מחיר: 129 ש"ח

Five Stones Vineyards

Virtuous Red 2015
בלנד בורדולזי מבוסס קברנה סוביניון (61%), מרלו, פטי ורדו ומלבק, 15 חודשים בחביות רובן חדשות, קטיפתי, מורכב, פירות כהים, טנינים לא יבשים, סיומת ארוכה. ציון: 91 מחיר: 239 ש"ח

היינות כשרים, אפשר להשיגם בעשרות נקודות מכירה וגם בחנות הפטורה ממכס בנתב"ג

Comments are closed.