רוזה מהדלת האחורית

רוזה מהדלת האחורית

יקבי ברקן מציעים מוסקט ורוד רזרב 2017 "עשוי מענבי מוסקט ארומטיים בתוספת נגיעת יין אדום", כך מציינת התווית האחורית. 12.5% אלכוהול, חצי יבש. הענבים משפלת יהודה ו"הנגיעה" היא 4% של פטי ורדו.

מוסקט ורוד ברקןבאיחוד האירופי ערבוב יינות לבנים ואדומים אסור בתכלית ביינות שאין להם הגדרה אזורית ומוגבל ביותר ביינות בעלי אפלסיונים שהתקנון שלהם מתיר זאת. אין הגבלה בייצור יינות מבעבעים. היצרנים הצרפתים (בעיקר מפרובנס) מקפידים מאוד שלא "להזנות" את יינות ה-Rosé שלהם המופקים מענבים אדומים בשיטות מסורתיות ייעודיות. הם מכנים "יינות ורודים" את כל השאר, לגביהם זה ממש חילול הקודש. לא כאן המקום לסיקור של שלוש השיטות המסורתיות לייצור יינות ורודים דוממים, הרביעית, הערבוב, אינה מקובלת באירופה. בשיטה הזו הופק היין הוורוד החדש של ברקן.

בטעימה עולות ארומות אופייניות למוסקט לצד פלינטיות ופרחוניות, הגוף בינוני, המתיקות מודגשת, החמיצות טובה, יין סוכרייתי משהו, לצנן היטב.

ציון: 87 מחיר: 40 ₪

Comments are closed.