יינות אמפורה לחג

יינות אמפורה לחג

לפני כשנה כתבתי כאן על "רוח חדשה" ביקב אמפורה לאחר השינויים בבעלות וגיוס צוות מקצועי חדש (היינן הראשי מעיין קושיצקי, היינן התפעולי מאירם הראל ומנהלת השיווק דניאל הירשברג). בשיחה עם הייננים התקבל אז הרושם שהם מכוונים ליינות רעננים ואלגנטיים, אבל לפי שעה באמפורה מציעים יינות אדומים מתיישנים מ-2015 ו-2013, מתקופתם של ארקדי פפיקיאן ומישל רולאן. עם זה, לקראת החגים השיק היקב יין לבן מ-2017, סמיון זני, לא כל כך שגרתי בעולם שבו הזן הבורדולזי הזה משודך בד"כ לסוביניון או לזנים לבנים אחרים (למעט יינות מתוקים כמו סוטרן שבהם הוא לעתים דומיננטי). אמפורה מייצרים כ-60 אלף בקבוקים בשנה.

ריטון סמיון 2017
מהגליל העליון, בציר יחסית מוקדם, תסיסה חלקית בחביות, פלינטי, אשכולית לבנה, חמיצות טובה, סיומת ארוכה. ציון: 86 מחיר: 90 ₪

וויינמייקר סלקשן ברברה 2015
מרמת הגולן, כשנתיים בחביות, פירות אדומים בשלים, עישון קליל, חמיצות נעימה, יין גסטרונומי הרמוני ובעל טעם מתמשך. ציון: 90 מחיר 175 ₪

מדרד 2015
בלנד של סירה וקברנה סוביניון מהגולן והגליל העליון, כשנה בחביות, מרוכז, פלפלי, טאנינים לא יבשים. ציון: 89 מחיר: 75 ₪

אמפורה מדרדריטון קברנה פרנק 2013
מרמת הגולן, בתוספת קברנה סוביניון, שנתיים בחביות, ארומות וטעמים של פרי שחור ואדום, מתובל, מורכב. ציון: 91 מחיר: 175 ₪

צילום: גילי קידר

Comments are closed.