Markus Molitor

Markus Molitor

כרבע מכרמי הריזלינג של גרמניה נטועים על המדרונות התלולים המרהיבים בעמקי הנהרות Mosel, Saar ו-Ruwer. זה לא כבר שבנו וטעמנו באדיבות "דרך היין" יינות מבצירים חדשים של Markus Molitor, דור שמיני של יצרני יין, היקב הפרטי הגדול ביותר באזור המוזל

יקב מרקוס מוליטור מטפח יותר מעשרים חלקות איכותיות על מדרונות הלווחה (slate) שהשיפוע שלהם מגיע ל-80% לאורך הנהרות Mosel ו-Saar. גדלות בהן בין השאר גפנים וותיקות בנות יותר מ-100 שנה ומטבע הדברים הבציר ידני, חקלאות הרואית של ממש. היבולים נמוכים וכל היינות תוססים ספונטנית בחביות גדולות ומתבגרים במכלים או בחביות מסורתיות. היקב מציג לראווה רשימה ארוכה של ציונים גבוהים מאוד (חלקם נושקים ל-100) של המבקר והמדרג של יינות גרמניה ב-Wine Advocate. זה חלק חשוב באסטרטגיית השיווק של מוליטור, כנראה שזה עובד, בעיקר בקרב ציבור גדול המחפש את "הציונים של פרקר" כשהוא קונה בקבוק של יין פרימיום.

יינות מוליטור מובחנים באמצעות הקפסולות: לבנה – יבשים, אפורה/ירוקה – חצי יבשים, מוזהבת – בוטריטיס/מתוקים. לפניכם רשמי טעימה וציונים לשמונה יינות מוליטור שהוצגו בתל אביב:

Haus Klosterberg Pinot Blanc 2015
יבש (בגרמניה עד 9 גר'/ליטר), מתקתק פלינטי, ארומות של אגס והדרים, חמיצות נהדרת. ציון: 89 מחיר: 90 ₪

molitor pb

Haus Klosterberg Riesling 2016
ניחוחות של הדרים ואפרסק, גוף בינוני, סיומת ארוכה נעימה. ציון: 89 מחיר (1 ליטר): 98 ₪

מוליטור ליטר

Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett 2015
קפסולה לבנה, ארומות של תפוח וליים, עשיר, רענן, פטרוליות נעימה, אלגנטי, סיומת ארוכה. ציון: 91 מחיר: 120 ₪

ריזלינג והלנר מוליטור

Riesling Alte Reben 2016
קפסולה לבנה, מגפנים וותיקות, התבגר בחביות גדולות, ניחוחות של נקטרינה ותבלינים, גוף בינוני, איזון מצוין. ציון: 92 מחיר: 150 ₪

מוליטור אלטה רבן

Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese 2016
קפסולה לבנה, מורכב מאוד, ארומות של אפרסק, אננס ופירות יבשים, מתקתק, מרקם קרמי, זקוק לזמן. ציון: 95 מחיר: 550 ₪

מוליטור ריזלינג זלטיגר אאולזה

Haus Klosterberg Riesling 2016
קפסולה ירוקה, ניחוחות של הדרים, משמש ותפוח, גוף בינוני, מתיקות מעודנת. ציון: 88 מחיר: 90 ₪

מוליטור קלוסטרנברג ירוק

Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2015
קפסולה ירוקה, ניחוחות של פרחים והדרים, מתיקות קלילה, פטרולי, עשיר, איזון מצוין. ציון: 91 מחיר: 120 ₪

מוליטור ברנקסטלר ירוק

Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2016
קפסולה מוזהבת, קטיפתי, מתוק ורענן, פרחוניות נהדרת, ארומות של פירות טרופיים, דבש ואפרסק. ציון: 94 מחיר: 550 ₪

והלנר אאסלזה מתוק מוליטור

Comments are closed.