ארבעה יקבים לחגים (6)

ארבעה יקבים לחגים (6)

ראש השנה כמעט כאן ואל תפסלו על הסף את האפשרות למצוא יין הוגן במבצעים של שלושה ב-100 ₪. עם זה, לפעמים שווה לפנק את עצמכם ביינות מורכבים, מושקעים ויקרים יותר. לקראת החג עוד סקירת יינות מארבעה יקבים: ויתקין, תבור, אורטל ובלו נאן

יקב ויתקין
היקב המשפחתי ניצב כבר שנים במקום טוב בצמרת בזכות האיכות והיצירתיות. לפני כארבע שנים עבר היקב למשכן הנוכחי ליד גשר הצבים בנחל אלכסנדר. על המלאכה מנצחים דורון בלוגולובסקי, רעייתו שרונה ואחיה, היינן אסף פז.

מסע ישראלי ורוד 2017
ממורדות הכרמל, בלנד של גרנאש ומעט קריניאן, מינרלי, ארומות וטעמים של תות, פרחים ואשכולית, חמיצות טובה. מחיר: 75 ₪

גרנאש בלאן 2017
בתוספת רוסאן, פלינטי, עשיר, ניחוחות וטעמים של הדרים ופירות לבנים, גוף בינוני, חמיצות נהדרת. מחיר: 125 ₪

גרנאש לבן ויתקין

מסע ישראלי אדום 2016
מהדורה מיוחדת, בלנד מוצלח של שני שלישים מרסלן בתוספת קריניאן, פטיט סירה ופטי ורדו, כשנה בחביות, ארומות של פירות כהים ואדומים, עשיר, מתובל, מאוזן. מחיר: 90 ₪

ויתקין מסע אדום

יקב תבור
היקב בכפר תבור מקדם בשנים האחרונות שיטות גידול ידידותיות לסביבה כדי לסייע לחקלאים לשמור על המגוון הביולוגי הייחודי למרחב שהכרמים נמצאים בו. בתבור מאמינים שיצירת מאזן מיטבי בין הכרמים לסביבתם מחזקת השפעות חיוביות הבאות לידי ביטוי גם באיכות הענבים.

אדמה רוזה ברברה 2017
מרמת סירין, פרחוני, פירותי, הדרים ומרציפן, תבלינים, פלינטי, חמיצות מצוינת, סיומת יבשה נקיה. מחיר: 60 ₪

רוזה תבור

אדמה מרלו 2014
מכמה כרמים בגליל העליון, שנה בחביות, פירות כהים ואדומים ותבלינים, מרקם חלק, איזון טוב, טעם מתמשך. מחיר: 60 ₪

אדמה מרלו תבור

סינגל ויניארד מרסלן 2014
מכרם רבדים בגובה של 900 מ', שנה וחצי בחביות, מתובל, טאנינים לא יבשים, עשיר ומוכן לשתייה, בשל ועם זה – רענן. מחיר: 120 ₪

מרסלן תבור

יקב אורטל
היקב בקיבוץ אורטל שבגולן יצא לדרך ב-2009 וכיום מובילים  אותו הייננית נעמה סורקין ואלון מילר, חבר הקיבוץ. היקב מייצר כ-30,000 בקבוקים בשנה ובכרם מגדלים את הזנים רוסאן, ויונייה, סירה, מרלו, קברנה סוביניון וקברנה פרנק. במקום פועל מרכז מבקרים והנוף מרהיב.

ויונייה רוסאן 2017
ויונייה בתוספת רוסאן מכרם אורטל בגובה של 900 מ', רוב היין תסס בחביות והתבגר בהן כארבעה חודשים, ארומטי, שופע פרי, מרקם קרמי, חמיצות נעימה. מחיר: 68 ₪

ויונייה רוסן אורטל

בלו נאן
מותג גרמני היסטורי מנצח שראשיתו ב-1923 ומופץ כיום ביותר מ-100 מדינות. בארץ נמכרו בשנה שחלפה יותר ממיליון בקבוקים.

Blue Nun 24K Gold Edition NV
מבעבע כשר מרשים ויזואלית וכייפי, בועות יפות, עלעלי זהב, פירותיות, חמיצות נעימה, עושים את העבודה, והתוצאה – אפריטיף אלגנטי וגם יין רב תכליתי. מחיר: 59 ₪

בלו נאן זהב

צילום: תבור – איה בן עזרי, רז חודק; אורטל – אילן הדר

Comments are closed.