ארבעה יקבים לחגים (7)

ארבעה יקבים לחגים (7)

סקירה שביעית לקראת חגי תשרי, עוד כתריסר יינות מארבעה יקבים: יתיר, נטופה ויקבי ירושלים. ויש גם יינות מאיטליה. ואל תשכחו למנות נהג תורן שיסיע אתכם בבטחה לאחר ארוחות החג

יקב יתיר
יקב יתיר הוקם רק לפני 18 שנה ומיד צבר מוניטין בארץ ובעולם. ביקור בכרמים הגבוהים ביער יתיר וביקב הוא חוויה ישראלית ייחודית של נוף, חקלאות ויין בשולי המדבר. היקב מייצר 150,000 בקבוקים בשנה רק מכרמי יער יתיר.

הר עמשא 2015
בלנד הרמוני של פטי ורדו, שיראז, קברנה סוביניון, מלבק, קברנה פרנק וטנאט, שנה בחביות ועוד שנתיים בבקבוק, מרוכז, קטיפתי, פלפלי, פירות כהים ואדומים, טאנינים לא יבשים, היתר מכירה. מחיר: 99 ₪

פטי ורדו 2014
בתוספת מלבק, שנה בחביות ושנתיים בבקבוק, פרחוני, שופע פרי, מתובל, טאנינים ידידותיים, חמיצות טובה. מחיר: 139 ₪

כרמי נטופה
הכרמים נטועים בעין דור בגליל התחתון והזנים: סירה, מורבדר, גרנאש, טמפרניו, טוריגה נסיונל, שנין בלאן ורוסאן. היינן פייר מיודובניק התנסה בייצור יין בצרפת, ספרד ופורטוגל. הכשר: בד"צ העדה החרדית.

לאטור נטופה רוזה 2017
רוזה מעודן מענבי טמפרניו, ארומות של תות, הדרים ופרחים, חמיצות טובה, טעם מתמשך. מחיר: 90 ₪

לאטור נטופה לבן 2017
שנין בלאן מאזור התבור, 10 חודשים בחביות, פלינטי, גוף בינוני, מתקתק, חמיצות טובה. מחיר: 90 ₪

דומיין נטופה אדום 2017
בלנד של סירה, מורבדר וגרנאש, חצי שנה בחביות, פרחוני, שופע פירות שחורים ואדומים, מתובל, מאוזן. מחיר: 60 ₪

תל קאסר אדום 2016
בלנד עשיר של גרנאש וסירה, 10 חודשים בחביות, ניחוחות וטעמים של פירות אדומים, מפולפל, טאנינים לא יבשים. מחיר: 130 ₪

יקבי ירושלים
היקב הוותיק עבר ב-2006 לבעלות משפחת גואטה ומאז הוא פועל באזור עטרות שבירושלים ומטפח כרמים בעיקר בשומרון, במורדות הכרמל ובשפלת יהודה. "רוצים למכור יינות מפתיעים במחירים נוחים", אומר המנכ"ל ארז וינר.

גרשטיין פינו נואר / פטי ורדו 2017
בלנד במידה שווה של שני הזנים מכרמים בהר ברכה ובמורדות הכרמל, היין התבגר 10 חודשים עם עץ אלון ומפגין ארומות של וניל ועישון קליל, יין גסטרונומי. מחיר: 65 ₪

4990 גוורצטרמינר / שרדונה / סוביניון בלאן 2017
בלנד ארומטי לבן, רענן, מכרמים בהר ברכה (850 מ'), פירות לבנים, הדרים ופירות טרופיים, חמיצות טובה.

Fantini Farnese
קבוצת Fantini Farnese פועלת בחמישה חבלי ארץ בדרומה של איטליה: אברוצו, פוליה, בזיליקטה, קמפניה וסיציליה והיקף הייצור כ-20 מיליון בקבוקים בשנה. פנטיני מייצאים ל-80 מדינות.

Vigneti del Vulture – Pipoli Rosato Basilicata IGP 2017
רוזה מהזן Aglianico, עשיר, פלינטי, פרחוני, ארומות של פירות אדומים, טיפה סוכרייתי, ובסך הכול הרמוני ומענג, הסיומת נקיה. מחיר: 89 ₪

Vigneti del Salento – Leggenda Primitivo di Manduria DOP 2016
מענבי פרימיטיבו, שופע פרי, כהה, סמיך וחלק, מתובל, מוקה ושוקולד, סיומת ארוכה. מחיר: 189 ₪

Vigneti del Salento – Il Ritardatario Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG 2016
יין קינוח מענבי פרימיטיבו, בציר מאוחר, ארומות וטעמים של פירות אדומים ושחורים, דבלים, וניל ותבלינים, מתיקות ורעננות בלי הגזמה. מחיר: 129 ₪ (500 מ"ל)

צילום: יתיר – איל קרן, נטופה – יואב גורין, ירושלים – סטודיו אנני סלבי

Comments are closed.