מערבבים מין בשאינו מינו

מערבבים מין בשאינו מינו

בשבוע שעבר השיק יקב רמת הגולן שני יינות סופר פרימיום אדומים שונים לחלוטין, בזנים, בסגנון במוכנות לשתייה וכך, בלי שאיש התכוון, משתתפי ההשקה השוו מי הטוב בין השניים שהרי השוואה היא תכונה אנושית בלתי נשלטת. האירוע המשותף גרם סוג של "עוול" לאחד היינות המעניינים ביותר שנעשו בישראל ירדן רום, הפעם מבציר 2014, משום שירדן קצרין מאותה שנת בציר האפיל עליו כביכול. גם הציון שלי לקצרין גבוה מעט מזה של הרום, ניואנס שאינו קשור לחלוטין לזיקה כלשהי בין השניים.

ירדן רום 2014
היקב הודיע שזה היין האחרון מתוך ששה במיזם שיתוף הפעולה בין הייננית האמריקנית הבכירה זלמה לונג לבין ויקטור שונפלד, היינן הראשי של היקב בקצרין. הבציר הראשון היה 2006. הזנים ב-2014 הם קברנה סוביניון 48%, סירה 38% והשאר מרלו. התבגרות שנה וחצי בחביות. בטעימה מתגלה יין די בשל, מרוכז, הרמוני, שופע וניל ופירות כהים, הסיומת פירותית ארוכה. אלכוהול 14.5%, מחיר: 450 ₪ ציון: 92
קצרין רום 2014ירדן קצרין 2014
כאמור, בלי השוואות. יין הדגל של רמת הגולן יצא לדרך בבציר 1990, ההרכב בורדולזי: 84% קברנה סוביניון והשאר מרלו, מלבק ופטי ורדו. ירדן קצרין התבגר בסך הכל שנתיים בחביות חדשות, הוא צעיר מאוד, שופע ארומות של עץ אלון ואספרסו, פלפלי, מורכב ואלגנטי. אלכוהול 15.5%, מחיר: 450 ₪ ציון: 94
ירדן קצרין 2014צילום: חגית גורן

Comments are closed.