הכרם: "רוצים להיות רלוונטיים לכל סוג של לקוח"

הכרם: "רוצים להיות רלוונטיים לכל סוג של לקוח"

"פורטפוליו היין שלנו גדול מאי פעם, יותר מ-1,000 מק"טים המייצגים יותר מ-100 מותגים של עשרות ספקים", אומר שריאל שני, מנהל חטיבת היין של חברת הכרם. "אנחנו רוצים להיות רלוונטיים לגבי כל סוג של לקוח". היין מגיע לכשליש ממחזור המכירות של החברה הוותיקה שבבעלות משפחת אפשטיין, והשאר – כהילים ובירה.

שריאל שני
שריאל שני

שריאל מספר שבשנים האחרונות הביקוש ליינות לבנים צומח במהירות, במיוחד מהזנים הארומטיים. החברה מצאה לכך מענה בעיקר בהוספת יינות לבנים רבים מאיטליה לצד הלבנים מצרפת ובהם כעשרים תוויות שאבלי במגוון רמות איכות ומחיר.

טעמנו יותר מעשרים יינות, לפניכם רשמי טעימה של מחציתם:

Valle Isarco Aristos Kerner 2016
מדרום טירול באיטליה, הזן קרנר הוא הכלאה של הזן האדום Schiava עם ריזלינג, שופע פרי, ארומטי, יבש, גוף בינוני, מתובל, אלגנטי. מחיר: כ-140 ₪ ציון: 90

Vila Nova Alvarinho 2017
ארומטי, מתקתק, חמיצות טובה, כיפי גם כאפריטיף. ציון: 87

Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling GG 2015
מגפנים זקנות, פלינטי, הדרים, פטרוליות מעודנת, סיומת ארוכה, ריזלינג מרשים, אלגנטי, לשמור. מחיר: כ-230 ₪ ציון: 93

Boschendal Elgin Chardonnay 2015
יורדים לדרא"פ, תסיסה מלולקטית חלקית, ארומות וטעמים של אשכולית ופרחים, וניל ועץ אלון, סיומת מאוד ארוכה, איזון נהדר. מחיר: כ-140 ₪ ציון: 90

Domaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2015
ארומות עוצמתיות של הדרים ופרחים, בחך עגול ומורכב, סיומת מרירה קלילה, שבלי אלגנטי. מחיר כ-250 ₪ ציון: 91

יינות הכרם

Château de Pampelonne Cotes de Provence Rosé 2017
בלנד של זנים מקומיים ובהם גרנאש וסאנסו, פירותי, פלינטי, לימוני, תענוג. מחיר: כ-100 ₪ ציון: 89

Langlois-Chateau Saumur rouge 15
קברנה פרנק, פירות אדומים, טנינים לא יבשים, נקי, מתובל. כ-80 ₪ ציון: 89

Monte Zovo Bardolino DOC 2017
מענבי קורבינה, קורבינונה ורונדינלה, פירות אדומים רעננים, קטיפתי, תמורה טובה, כ-60 ₪ ציון: 88

Planeta Nero d'Avola-Nocera 2014
בלנד של שני הזנים (70% נרו ד'אבולה) מצפון מזרח סיציליה, פירות כהים ואדומים, פרחוני ועסיסי, יין גסטרונומי מעניין. מחיר: כ-130 ₪ ציון: 91

Alvaro Palacios Les Terrasses Priorat 2016
מענבי גרנאש וקריניאן, ארומות רעננות של פרי ופרחים, גוף מלא, טנינים ידידותיים, חמיצות נעימה, עדיין צעיר. מחיר: כ-220 ₪ ציון: 91

Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2016
מענבי סירה, פרחוני, ארומות וטעמים של פירות כהים ואדומים, וניל ותבלינים, נקי, גוף בינוני-מלא. מחיר: כ-140 ₪ ציון: 90

Allegrini 'La Grolla' Veronese IGT 2014
מכרם הנושא את השם הזה באזור ולפוליצ'לה, בלנד אדום מבוסס קורבינה, ארומות וטעמים של פירות כהים, פלפל וקקאו, טנינים נעימים, מקסים. מחיר: כ-170 ₪ ציון: 91

Catena Malbec Paraje Altamira 2016
קפיצה לארגנטינה, מלבק קטיפתי, מתובל, עץ משולב היטב, סיומת ארוכה. מחיר: כ-100 ₪ ציון: 90

Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto 2013
מאזור לה מורה, ארומות וטעמים של דובדבנים, שוקולד, "עלי דפנה" וליקיריץ, מתובל, טנינים מעודנים, גוף מלא, ברולו מורכב, מרשים מאוד. מחיר: עודף מ-300 ₪ ציון: 93

Comments are closed.