עשרה יינות לחג (2)

עשרה יינות לחג (2)

זה הזמן לטפח את מגדלי היין המקומיים, גדולים, בינוניים ומשפחתיים. לקראת חג החירות סקירה שנייה של עשרה יינות מארבעה יקבים ישראליים

wines for passover 2

יקב קסטל

Petit Castel 2017
השני בהירארכיה של יינות משפחת בן זקן מציין 20 שנה לייצורו, בלנד בורדו, שנה בחביות צרפתיות ועוד כמה חודשים במכלי בטון, פירות כהים, פלפלי, קלייה וקפה, יין אלגנטי מקסים. מחיר: 125 ₪

יקב ויתקין

מסע ישראלי לבן 2018
"אנחנו לא יקב של טרואר אחד" נוהג לומר יינן היקב אסף פז ואכן המסע הלבן הוא בלנד ארומטי של קולומבר, גרנאש לבן, רוסאן, ויונייה וגוורצטרמינר מכרמים בצפון, בכרמל ובהרי יהודה, ארומות וטעמים של הדרים ותפוח, מינרליות ורעננות. מחיר: 75 ₪

מסע ישראלי ורוד 2018
גרנאש נואר ומעט קריניאן מכרמי בעל באזור בנימינה, ארומות וטעמים של פרי הדר, תות ורחת לוקום, פלינטי, עשיר מאוד. מחיר: 75 ₪

קברנה פרנק 2016
בתוספת פטי ורדו, מכרם גבוה ברכס מירון בגליל העליון, יותר מ-16 חודשים בחביות מאלון צרפתי, פירות כהים ואדומים, חמיצות טובה, מורכב ובעל סיומת ארוכה. מחיר: 115 ₪

קריניאן 2015
יין זני מכרמי בעל באזור בנימינה וזכרון יעקב, כ-16 חודשים בחביות אלון צרפתי (500 ל'), פרחוני ורענן, עץ משולב היטב, טעם מתמשך, מורכב, יין גסטרונומי רב תכליתי. (היתר מכירה) מחיר: 105 ₪

יקב רמת הגולן

הר חרמון רוזה 2018
מענבי סירה, טינטה קאו וטמפרניו, פרחוני, מתובל, ארומות וטעמים של קלייה, הדרים ותות. מחיר: 35 ₪

גמלא קברנה סוביניון 2016
קברנה סוביניון עשיר במחיר סביר, שנה בחביות אלון צרפתי, פירות כהים ואדומים, שוקולד ופלפל. מחיר: 65 ₪

ירדן גוורצטרמינר 2018
ארומטי חצי יבש, מתיקות מעודנת לצד חמיצות טובה, פירות טרופיים, מענג ומרענן. מחיר: 75 ₪

ירדן מרלו 2016
מצפון רמת הגולן וממרכזה, שנה וחצי בחביות אלון צרפתי, ארומות וטעמים של וניל, תפוז, פרחים ותבלינים, גוף בינוני-מלא, מחיר: 109 ₪

יקב בן חיים

קברנה סוביניון טרדישן 2016
מהר מירון, בתוספת מרלו ופטיט סירה, 16 חודשים בחביות, ארומות של פלפל ופירות כהים, טנינים לא יבשים, טעם מתמשך. מחיר: 100 ₪

צילום בקבוקים: קסטל – אלעד ברמי, רמת הגולן – חגית גורן

Comments are closed.