"נסינו לתפוס את כל הפסגות מעל 700 מטר"

"נסינו לתפוס את כל הפסגות מעל 700 מטר"

תבור תנשמת

יקב תבור מציין שני עשורים להקמתו, מציג נראות חדשה ומחדד את הבידול שלו כיקב שכרמיו אינם "איים" אלא משולבים בסביבה הטבעית עם צמחיה בין שורות הגפנים, מסלעות, עצים ושבילים המאפשרים לבעלי חיים לשוב לאזורי מחייתם הקודמים. "כאשר חזרו התנשמות הבנו שהצלחנו להחזיר את האיזון האקולוגי לכרם", מדגישה האגרונומית מיכל אקרמן שתפישת העולם של הכרם האקולוגי היא הבייבי שלה בשנים האחרונות בשיתוף עם החברה להגנת הטבע. אקרמן מדגישה שכרמי היקב פזורים במקומות גבוהים בכל הארץ, "נסינו לתפוס את כל הפסגות מעל 700 מטר", היא אומרת בחיוך.תבור בקבוקים

מנכ"ל תבור אורן סלע מסר כי היקף הייצור מגיע ל-1.7 מיליון בקבוקים בשנה וכי הנראות החדשה כוללת בין השאר את Tipsy, סדרה של שני בלנדים צעירים וקלילים, לבן ואדום, עם פקק הברגה. הלוגו החדש של היקב הוא התנשמת והסדרות השונות מתהדרות בקוד צבעוני שונה כדי להקל על הצרכנים. את עשיית היין בתבור מוביל היינן הבכיר אריה נשר ולצדו היינן אור נדבך.

סוביניון בלאן אדמה 2018
מכפר תבור ורמת סירין, ארומות וטעמים עוצמתיים של הדרים, חמיצות נהדרת, עושה טעם של עוד. ציון: 89 מחיר: 59 ₪

רוזה אדמה 2018
מענבי ברברה מרמת סירין, פלינטי, פרחוני, מתקתק, רענן, יין כיפי. ציון: 88 מחיר: 59 ₪

רוסאן אדמה 2018
מתל שיפון ברמת הגולן, גוף בינוני, קל וארומטי, די חד ממדי. ציון: 87 מחיר 59 ₪

מרסלן כרם רבדים 2014
שנה וחצי בחבית, גוף בינוני-מלא, פרי אדום, טנינים חלקים, מרירות קלילה. ציון: 90 מחיר: 120 ₪

מלכיה 2015
קברנה סוביניון מכרם מלכיה שעל גבול לבנון בגובה של 726 מ', שנתיים בחביות צרפתיות חדשות, טנינים לא יבשים, פלפלי, תחושת מתיקות, חמיצות טובה. (היתר מכירה) ציון: 91 מחיר: 200 ₪
ביקב ניתן להשיג גם את בציר 2009, שנת הניבה הראשונה בכרם מלכיה. כאן תמצאו פרי דחוס ובשלות.

צילום: איה בן עזרי ומיכל אקרמן

Comments are closed.