שמונה יינות לחג (6)

שמונה יינות לחג (6)

שמונה יינות מארבעה יקבים חותמים את סדרת הסקירות לחג. כמות ניכרת מן היין המיוצר בארץ נמכרת לקראת פסח והיקבים המסחריים משקיעים משאבים גדולים לקדם את המכירות באמצעות ערוצי הטלוויזיה. אך למה לשתות מפרי הארץ רק בחגים? תחשבו על זה

wines for passover 6

יקב טפרברג

רוזה אימפרשן 2018
בלנד של ברברה וגרנאש מעמק איילון, ארומות וטעמים של פרחים והדרים, מתובל, מעודן. מחיר: 40 ₪

מלבק אסנס 2016
זני, עשיר, מעמק איילון, שנה וחצי בחביות, פירות כהים ואדומים, קלייה, קקאו ועץ אלון, טנינים ידידותיים. מחיר: 100 ₪

אינספייר דבוטאז' 2017
בלנד של מלבק ומרסלן מעמק איילון, 8 חודשים בחביות צרפתיות, גוף בינוני-מלא, בשל, עץ מודגש, סיומת ארוכה. מחיר: 60 ₪

יקבי ברקן

קברנה סוביניון רזרב גולד אדישן 2016
מכרם בן זמרה בגליל העליון, התבגרות בחביות, שופע פרי שחור, תחושת מתיקות, מפולפל, טנינים לא יבשים, טעם מתמשך. מחיר: 40 ₪

יקב פסגות

אדום 2015
בלנד של קברנה סוביניון ומרלו בתוספת סירה ופטיט סירה מהרי ירושלים, ניחוחות וטעמים של פירות כהים וליקיריץ, טנינים חלקים, חמיצות טובה. (אוצר בית דין) מחיר: 110 ₪

פיסגה 2016
בלנד של סירה, פטיט סירה ומורבדר מהרי ירושלים, מרוכז, שופע פרי, מפולפל ארומות וטעמים של אספרסו, שוקולד ואגוזים, הסיומת ארוכה ורעננה. מחיר: 150 ₪

יקבי ירושלים

ווינדמיל ימין משה 2016
בלנד בורדו מכרם בגובה של 850 מ' בהרי יהודה, 20 חודש בחביות, פירותי, פלפלי, עץ מודגש, טנינים לא יבשים, יין הרמוני. מחיר: 170 ₪

ווינדמיל שרדונה 2017
מכרם גבוה בהרי יהודה, שליש מן היין תסס בחביות והתבגר בהן, מרקם קרמי, ארומות של פירות טרופיים ותפוח, חמיצות טובה. מחיר: 75 ₪

צילומי בקבוקים: טפרברג – איל קרן

Comments are closed.