Dr. Loosen in TLV

Dr. Loosen in TLV

ארנסט לוסן קיבל לידיו לפני יותר משלושה עשורים את ניהול היקב המשפחתי שעל גדות הנהר מוזל והבין מהר מאוד כי בחלקות האיכותיות ביותר באחוזה גדלות גפנים בנות ששים ואפילו מאה שנים שאינן מורכבות על כנות (זאת משום שחלק ניכר מאזור המוזל לא נפגע ממחלת הפילוקסרה שהכחידה רבים מכרמי אירופה במחצית השנייה של המאה ה-19). הוא החליט למנף את הייחודיות של הכרמים ולהעלות את רמת האיכות של יינותיו גם באמצעות צמצום היבולים, הפסקת השימוש בחומרי הדברה כימיים וטיפול בכרמים וביינות בשיטות המקדמות קיימות.

Dr. Loosen

חברת שקד, יבואנית ד"ר לוסן, ארחה את Ernst Loosen בדרך היין לסדרה של סדנאות עם לקוחותיה. כאיש רדיו אני חייב לציין שמדובר באדם היודע "להחזיק שידור" בקלילות, אנרגטי במיוחד, שופע חוש הומור, קשור מאוד לחבל הארץ שממנו בא ובעל חזון. ב-1996 רכש ארנסט לוסן את אחוזת Villa Wolf שבצפון חבל היין הגדול Pfalz ותחילה טעמנו שלושה יינות משם. פרויקט אחר של לוסן הוא שת"פ עם יקב Christopher באורגון שבארה"ב ומשם טעמנו פינו נואר אחד.

Villa Wolf Pinot Noir 2017
ארומות של פירות כהים, גוף בינוני-מלא, חלק, טנינים ידידותיים. ציון: 88 מחיר: 65 ₪

J. Christopher Pinot Noir Willamette Valley 2015
מאזור Dundee Hills, שנה וחצי בחביות, שופע פירות אדומים, פרחוני, תחושת מתיקות, חמיצות טובה. ציון: 89 מחיר: 250 ₪

Villa Wolf Pinot Noir Rose 2016
מעודן, רענן, ארומות של תות ופרחים, פלינטי, סיומת ארוכה. ציון: 89 מחיר: 60 ₪

Villa Wolf Riesling Pfalz 2017
ריזלינג יבש, ארומות של תפוח והדרים, חמיצות טובה, די חד ממדי. ציון: 87

Dr. Loosen Blue Slate Riesling 2018
מתקתק ועם זה רענן, ארומות וטעמים של לימון ואשכולית, איזון טוב. ציון: 88 מחיר: 130 ₪

Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben GG 2017
שנה שידעה קרה באביב, גפנים בוגרות, פלינטי, מרקם קרמי, ארומות של אשכולית ואפרסק, יין מפואר, חבל לפתוח אותו כעת. ציון: 92 מחיר: 250 ₪

Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben GG Reserve 2013
מאותו הכרם, גפנים בוגרות מהחלקות הטובות ביותר, שנתיים בחביות מסורתיות גדולות ועוד שנתיים בבקבוק, טיפה פטרולי, ארומות רעננות של אשכולית לבנה ופסיפלורה, בחך מתובל וטיפה דבשי, מעודן ואלגנטי. ציון: 93 מחיר: 550 ₪ (להתאזר בסבלנות כמה שנים)

Loosen Bros. Dr. L Riesling 2018
ריזלינג קלאסי, מתקתק, שופע פרי, חמיצות טובה, סיומת ארוכה. ציון: 88 מחיר: 70 ₪

Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2017
חצי מתוק, דבשי, ארומות וטעמים של פירות לבנים, טיפה פטרולי, מעודן, כיף גדול. ציון: 90 מחיר: 130 ₪

Ernst Loosen

צילומים: אתר Dr. Loosen

Comments are closed.