יקב כישור – למען הקהילה

יקב כישור – למען הקהילה

הבציר הראשון של יקב כישור שבגליל המערבי היה ב-2010 וכיום מייצרים בו 55,000 בקבוקים בשנה. היקב שוכן בכפר כישורית, ביתם של 170 בוגרים בעלי צרכים מיוחדים, והם שותפים לעשייה ביקב ובכרם ובעוד ענפים. על גידול היין מנצח היינן ריצ'ארד דייוויס בסיועו של היינן היועץ איתי להט ויאיר אונא מנהל את היקב. לקראת החגים קיים יקב כישור טעימה רחבה ועדכנית של יינותיו והציג יין חדש – עין יפעם 2016 – בלנד אלגנטי של קברנה סוביניון וסירה. היינות, הציונים והמחירים:

כישור 2019

כישור רוזה 2018
מענבי גרנאש וקברנה פרנק, קליל מאוד, ארומות של פרחים והדרים, מתקתק, חמיצות נעימה. ציון: 87 מחיר: 85 ₪

כישור משגב ויונייה 2018
תסיסה והתבגרות של חצי שנה בחביות, עשיר, פלינטי, מתובל, סיומת ארוכה. ציון: 88 מחיר: 95 ₪

כישור לבן 2018
מענבי סוביניון בלאן וויונייה, פרחוני, קליל, מעודן, חמיצות טובה. ציון: 87 מחיר: 85 ₪

כישור כרם נחל יסף ריזלינג יבש 2018
זני, פלינטי, פרחוני, ארומות וטעמים של הדרים ופירות טרופיים, איזון טוב. ציון: 89 מחיר: 120 ₪

כישור GSM 2016
מרוכז, 14 חודשים בחביות, ארומות וטעמים של פירות כהים ושוקולד, טנינים לא יבשים, טעם מסיים ארוך מאוד. ציון: 89/90 מחיר: 95 ₪

כישור סירה 2016
ניחוחות וטעמים של פירות שחורים ואדומים, שוקולד, מפולפל, 14 חודש בחביות, סמיך, טנינים חלקים, יין אלגנטי. ציון: 90 מחיר: 95 ₪

כישור כרם מצודת תפן 2016
בלנד בורדו פירותי, מורכב ומתובל, שנה וחצי בחביות, טאני, חמיצות טובה, טעם מסיים ארוך. מחיר: 140 ₪ ציון: 91

כישור עין יפעם 2016
נושא את שמו של מעיין הנובע בין כישור לירכא, מענבי קברנה סוביניון וסירה, 20 חודש בחביות, העץ משולב היטב והטנינים לא יבשים, המון פרי, רענן ומתובל, סיומת עשירה. ציון: 91 מחיר: 230 ₪

צילום: אייל קרן | עריכת גלריה: דניאל קורן

Comments are closed.