חג החירות 2020 סקירה 3

חג החירות 2020 סקירה 3

זה הזמן, יותר מתמיד, לטפח את מגדלי היין המקומיים, גדולים, בינוניים ומשפחתיים. בסקירה השלישית שלי לקראת החג יינות של יקבי ברקן, טפרברג, סגל, ברבדו, נטע ורמת חברון

פסח 2020 גלריה 3

יקב ברבדו שרדונה 2019
מכרם וותיק ליד כרמי יוסף, רוב היין התבגר בחביות שלושה חודשים על משקעיו ואוחד עם יין רענן שתסס ונותר במכל, בטעימה עולה מרקם קרמי לצד פלינטיות וחמיצות טובה. מחיר: 89 ₪

יקב ברבדו לנדמרק 2B 2015
בלנד של קברנה סוביניון ומרלו בתוספת זגים של מרלו מענבים ששימשו לייצור רוזה, התבגרות של שנתיים בחביות חדשות, בטעימה: מרוכז מאוד, שופע פרי שחור ופירות יבשים, מפולפל, הטאנינים לא יבשים והסיומת ארוכה. מחיר: 179 ₪ (היתר מכירה)

טפרברג אסנס קברנה סוביניון 2016
מהגליל העליון והרי אפרים, שנה וחצי בחביות חדשות, ארומות של פרי שחור, מוקה ועץ אלון, בחך חמיצות טובה, סמיך וקטיפתי. מחיר: 100 ₪

טפרברג אינספייר דבוטאז' 2018
בלנד של מלבק ומרסלאן מעמק איילון, טאני במידה, ניחוחות וטעמים של פירות אדומים, עץ אלון ותבלינים, גוף בינוני-מלא, סיומת ארוכה. מחיר: 60 ₪

רמת חברון ספיישל רזרב 2014
היקב בקריית ארבע מציע בלנד של קברנה סוביניון, מרלו ושיראז, התבגרות של שנתיים בחביות ועוד שנה וחצי בבקבוק, פירותי, מפולפל, עץ מודגש, תחושת מתיקות קלה. מחיר: 329 ₪

ברקן רזרב גולד אדישן 2017
קברנה סוביניון מכרם בן זמרה, ניחוחות וטעמים של פירות כהים, עישון קליל, מפולפל, גוף בינוני-מלא, איזון טוב, טעם מתמשך. מחיר: 40 ₪

נטע לבן 2019
המותג הצעיר של בני דור ההמשך ביקב ברבדו מציע בלנד של שרדונה וסוביניון בלאן, קליל, ארומטי פרחוני ובעל חמיצות טובה. מחיר: 69 ₪

יקב סגל קברנה סוביניון Free Run 2018
מכרמים גבוהים בגליל העליון ובהרי ירושלים, מן המיצוי הראשוני של הענבים, התבגרות של 10 חודשים בחביות, שופע פרי, מתובל, טאנינים לא יבשים, איזון טוב. מחיר: 65 ₪

צילום: ברבדו ונטע – אורן גרון

עיצוב גלריה: דניאל קורן

Comments are closed.