Le Beaujolais Nouveau 2020 est arrivé

Le Beaujolais Nouveau 2020 est arrivé

יין הביכורים הצרפתי בוז'ולה נובו 2020 יושק ביום רביעי בחצות וחוגגים מניו זילנד עד מקסיקו יחלצו, על פי אזורי הזמן, מיליוני בקבוקים של היין הזה כשמחוגי השעון יציינו שהגיע יום חמישי, השלישי של חודש נובמבר.

הצרפתים אינם רק יצרני יין מעולים, הם גאונים בשיווק וכך לפני כמה עשרות שנים המציאו את הגימיק המדהים – השקה עולמית בחצות של בוז'ולה נובו, יין ביכורים פירותי פשוט, לעתים כייפי, המכונה גם ואן דה פרימר. כיום מייצרים עשרות מיליוני בקבוקים בשנה, חלקם מופץ מחוץ לצרפת, גם בהטסה, לעשרות מדינות. בשנים האחרונות סר במידה רבה חינו של הנובו, בעיקר מחוץ לצרפת, בין השאר משום שטרנד או לא, רבים מוותרים על יין אדום צונן בעיצומו של נובמבר. אותי זה דווקא מעניין, זו הצצה ראשונה לבציר 2020.

בוז'ולה נובו מיוצר מזן הענבים גאמיי נואר, הבציר ידני והאשכולות מותססים שלמים בשיטה המכונה השרייה קרבונית. היין משמר צבע סגול עז, את ניחוחות הפרי וטעמיו ואין בו כמעט מרירות. התהליך מהיר ומסתיים כחודש וחצי לאחר הבציר, פרק זמן המאפשר ליצרני הנובו תזרים מזומנים כמעט מיידי. כל יינות הנובו יהיו במיטבם אם תצננו אותם היטב.
בוז'ולה נובויינות בוז'ולה נובו של היקבים הגדולים Georges Duboeuf ו-Louis Jadot הגיעו גם השנה לארץ והם מוצעים מיום חמישי בסניפי דרך היין. רשת יין בעיר מציעה מיום חמישי בוז'ולה נובו מבית Albert Bichot.

בוז'ולה נובו Georges Duboeuf – רשת דרך היין 70 ₪
בוז'ולה וילאז' פרימר Louis Jadot – רשת דרך היין 80 ₪
בוז'ולה נובו Albert Bichot – רשת יין בעיר 39 ₪

עיצוב גלריה: דניאל קורן

Comments are closed.