Darom by Yatir

Darom by Yatir

לפחות שניים מעמיתיי, חבריי, העלו בימים אלה את הסוגיה אם סדרות זולות יחסית מועילות ליקבים קטנים בעלי מוניטין והאמת היא שאין לי תשובה מושכלת והדבר היחיד שאני יכול לעשות הוא לטעום את היינות שמדובר בהם ולשמור לעצמי את התובנות שלי בענייני שיווק. כמו שבוודאי ניחשתם הדיון התמקד בסדרת דרום החדשה של יתיר, היקב שמובילים ערן גולדווסר ויעקב בן דור כבר שני עשורים וזוכה לתהילת עולם. מן הראוי לציין שכרמל/יתיר "השיקו" את היין אתמול אך הוא נמצא על המדפים כבר כמה שבועות. למה? לאלוהים ולכרמל פתרונים.

יעקב בן דור, המנכ"ל, מדגיש שדרום מבית יתיר הוא מותג עצמאי חדש, לא בהכרח בעל זיקה מוחלטת ליתיר. סדרת דרום "יוצאת מהיער", שם נטועים הכרמים המיתולוגיים של יתיר, ומשתמשת בענבים ממצפה רמון ומחוות משכית. לפי שעה מייצרים רבבות בקבוקים (יקב האם מייצר כ-180 אלף בשנה) והיעד הוא להנגיש יינות לקהל הרחב ולאירועים פחות מחייבים.

כאמור, מאחר ששיווק אינו התחום שלי, אסתפק בטעימת היינות וברשמי טעימה:

דרום יתיר

דרום מבית יתיר לבן 2019
בלנד של ויונייה וסוביניון בלאן מדרום הרי יהודה ורמת ערד, פרחוני, פלינטי משהו, טעמים של ליים ואגס, גוף בינוני, חמיצות טובה. ציון: 89 | מחיר: 80 ₪

דרום מבית יתיר אדום 2019
מהנגב ודרום הרי יהודה, בלנד של מרלו, שיראז, מלבק, זינפנדל וקברנה סוביניון, 9 חודשים במכלי עץ גדולים, טיפה ירקרק, הרבה פרי, מפולפל, טאנינים לא יבשים אבל עדיין מחוספסים, סיומת קצרה. ציון: 87 | מחיר: 80 ₪

צילום: אייל קרן

Comments are closed.