יקבי כרמל השיקו משקה המכונה "יין מבעבע פירות יער" אך בדיקת התקן הישראלי מעלה שאין מדובר ביין אלא במשקה מוגז המכיל יין ותוספות של פחמן דו חמצני ותמציות טעם וריח. חוסר מקצועיות, רשלנות, הטעייה? תחליטו אתם. ביקב בחרו לא להתייחס לסתירה שבין התוויות הקדמיות לאחורית וטענו שמדובר במוצר העונה להגדרה המודרנית בתקינה האירופית. האמנם?
יקב יתיר צבר מאז הבציר הראשון שלו ב-2001 מוניטין בארץ ובעולם. היקב מייצר כיום 150,000 בקבוקים בשנה, כולם מכרמי יער יתיר. רשמי טעימה של יתיר סירה בציר 2013
קניון האופנה TLV ומרכז איש הענבים יקיימו ביום חמישי 3.8 אירוע טעימות יין בפופ אפ בר ברחבת הכניסה לקניון ברח' קרליבך. במקום יוצעו גם סדנאות יין בכל שעה עגולה ויפעלו דוכני גבינות.
מגדל היין אבי פלדשטיין לוקח מדי פעם בפעם את הזנים למחוזות אחרים ועדיף להתרשם מהתוצאה ולא להיות מושפעים משום מיינסטרים טוב ככל שיהיה. רשמים מהטעימה השנתית של יקב פלדשטיין
בירה בימים חמים: פסטיבלים בתל אביב, חיפה וגן שמואל
יקב ארגוב של אמיר ארגוב במושב אביאל שבעמק אלונה הוא יקב ביתי המייצר כ-3,000 בקבוקים בשנה. לקראת פסטיבל "כרמים וטעמים" ברמת הנדיב (שהיה, אגב, סיפור הצלחה) טעמתי את ארגוב פטיט סירה 2014, שנה בעץ צרפתי ואמריקני, יין עשיר ומאוזן. רשמי טעימה:
בית האחוזה Easter Elchies באזור Speyside בסקוטלנד נבנה ב-1700 ושוכן בליבה של אחוזת Macallan. המבנה הוא מקור ההשראה, Spiritual Home, של החברה, הראשון מששת "עמודי התווך" שלה. מזקקת מקאלן משיקה Spiritual Homes במקומות איכותיים ברחבי העולם ובישראל נבחרה מסעדת פופינה של השף אוראל קמחי.
על אף גל הסינגל מאלטים השוטף את הארץ כדאי לזכור שכ-90% מן הוויסקי המיוצר בסקוטלנד הוא בלנדד המיוצר מערבוב של גריין ומאלטים ובקטגוריה הנרחבת הזו יש גם מוצרי פרימיום
בעקבות ההצלחה של גינת הבירה הבווארית של פאולנר בשרונה בתל אביב, טמפו וקבוצת יזמים …