The Antiquary

The Antiquary

על אף גל הסינגל מאלטים השוטף את הארץ כדאי לזכור שכ-90% מן הוויסקי המיוצר בסקוטלנד הוא בלנדד המיוצר מערבוב של גריין ומאלטים ובקטגוריה הנרחבת הזו יש גם מוצרי פרימיום

מותג הוויסקי The Antiquary של מזקקת Tomatin הגיע לארץ עם שלושה מוצרי Blended. המזקקה הוקמה ב-1897 מדרום ל-Inverness באזור ה-Highlands. עד שנות ה-80 טומאטין הייתה המזקקה הגדולה בסקוטלנד וכיום היא מייצרת "רק" 2.5 מיליון ליטר בשנה. בגדול אפשר לומר שבלנדד (לא בלנדד מאלט) מכיל אחוזים גבוהים של Grain ופחות מאלט, אך במוצרים של Antiquary שיעור המאלטים גבוה ביותר. טעמתי את הוויסקי העליון בסדרה:

AntiquaryThe Antiquary 21 Year Old Blended Scotch Whisky
ארומות של עשן, עץ אלון והדרים, בחך: מרקם קרמי, חלק, דבשי, קרמלי, סיומת מעודנת פירותית וארוכה. בלנדד הרמוני מרשים.

הסקוטית מבית ישרקו מייבאת גם שני המוצרים האחרים של המותג:

The Antiquary Red
The Antiquary 12

צילום: אסף לוי

Comments are closed.