היקב של קיבוץ צובה הוקם ב-2005 ומייצר כ-60 אלף בקבוקים בשנה מכרמי הקיבוץ שניטעו ב-1996 בהרי ירושלים. צובה השיקו השבוע באירוע ביקב שבעה יינות חדשים ונראות חדשה של הבקבוקים עם תוויות אלגנטיות. הרעיון הוא לפשט ולגבש הירארכיה של סדרות. מדובר ביינות איכות שמפיקים היינן פול דאב והיינן היועץ הבכיר איתי להט. את יינות צובה משווקת חברת אנוטקה.

סמיון – סוביניון בלאן 2017
ארומטי, רענן, הדרים, חמיצות טובה, סיומת נקייה ארוכה. מחיר: 79 ₪ ציון: 87

שרדונה 2017
1/3 מן היין תסס בחביות, פרחוני, הרמוני, ארוך. מחיר: 85 ₪ ציון:88

קברנה סוביניון 2015
שופע פירות שחורים ואדומים, פלפלי, טאנינים לא יבשים. מחיר: 65 ₪ ציון: 89

מרלו 2015
ירקרק, חמיצות טובה, טאנינים חלקים. מחיר: 65 ₪ ציון: 88

סירה 2014
רצוי לערסל את הכוס כדי "להעיף", את ריחות החיזור ואז מתגלה יין פרחוני, מתובל ומורכב. מחיר 119 ₪ ציון: 88

מצודה רזרב 2016
בלנד אדום, שופע פרי, עוצמתי, המון עץ, טאנינים מודגשים, מחיר: 119 ₪ ציון: 90

טרסה 2016
קברנה סוביניון בתוספת סירה, צעיר, קטיפתי, עץ משתלב היטב. מחיר: עדיין לא נקבע, ציון: 91

יינות צובה כשרים