תשרי עם רקנאטי

תשרי עם רקנאטי

יקבי רקנאטי בצרו ב-2020 כ-1,600 טונות וכל היינות שלהם מתהדרים בתווית vegan friendly. כ-40% מן התפוקה היא של יינות לבנים ורוזה. בין השאר רקנאטי מטפחים כרמי איכות בגליל העליון וחותרים להתאים את הזנים השונים לאזורי הגידול, להשתמש בעץ במשורה ולשמר רעננות ואלגנטיות
רקנאטירקנאטי גליל עליון פטי ורדו 2020
התבגרות של כחצי שנה בחביות אלון צרפתי, פרחוני, ארומות וטעמים של פירות כהים, תבלינים ועץ אלון, טיפה וניל, גוף בינוני, טנינים חלקים, סיומת פירותית. מחיר: 59 ₪

רקנאטי מראווי 2019
אף שהיקב מציין על התווית "גפנים קדומות", לפי שעה אין שום הוכחה מדעית לכך ולא ברור על אילו "איזכורים לנוכחותו ואיכותו מתקופת המשנה והתלמוד" כיוונו ברקנאטי. על כל פנים מדובר בזן מקומי ייחודי ודיינו בכך. מראווי של רקנאטי הוא יין זני שתסס בחביות אלון צרפתי והתבגר על משקעיו במשך 9 חודשים, פלינטי, ירקרק, ארומות וטעמים של הדרים, גוף בינוני, חמיצות מאוזנת. מחיר: 99 ₪

צילום: עמרי מירון

Comments are closed.