Le Beaujolais Nouveau 2021 est arrivé

Le Beaujolais Nouveau 2021 est arrivé

יין הביכורים הצרפתי בוז'ולה נובו 2021 יושק ביום רביעי בחצות וחוגגים מניו זילנד עד מקסיקו יחלצו, על פי אזורי הזמן, מיליוני בקבוקים של היין הזה כשמחוגי השעון יציינו שהגיע יום חמישי, השלישי של חודש נובמבר.

הצרפתים אינם רק יצרני יין מובילים, הם גאונים בשיווק וכך לפני כמה עשרות שנים המציאו את הגימיק המדהים – השקה עולמית בחצות של בוז'ולה נובו, יין ביכורים פירותי פשוט, לעתים כייפי, המכונה גם ואן דה פרימר. כיום מייצרים עשרות מיליוני בקבוקים בשנה, חלקם מופץ מחוץ לצרפת, גם בהטסה, לעשרות מדינות. בשנים האחרונות סר במידה רבה חינו של הנובו, בעיקר מחוץ לצרפת, אך אותי הוא מעניין משום שזו התרשמות ראשונה מבציר 2021.

בוז'ולה נובו מיוצר מזן הענבים גאמיי נואר, הבציר ידני והאשכולות מותססים שלמים בשיטה המכונה השרייה קרבונית. היין משמר צבע סגול עז, את ניחוחות הפרי וטעמיו ואין בו כמעט מרירות. התהליך מהיר ומסתיים כחודש וחצי לאחר הבציר, פרק זמן המאפשר ליצרני הנובו תזרים מזומנים כמעט מיידי. כל יינות הנובו יהיו במיטבם אם תצננו אותם היטב.
בוז'ולה נובו 21יינות בוז'ולה נובו של היקבים הגדולים Georges Duboeuf ו-Louis Jadot הגיעו גם השנה לארץ והם מוצעים מיום חמישי בסניפי דרך היין. רשת Wine & More מציעה מיום חמישי בוז'ולה נובו מבית Mommessin.

בוז'ולה נובו Georges Duboeuf – רשת דרך היין 55 ₪
בוז'ולה וילאז' פרימר Louis Jadot – רשת דרך היין 69 ₪
בוז'ולה נובו Mommessin – רשת Wine & More של חינאווי 59 ₪

Comments are closed.