כשיגיעו המנות העיקריות…

כשיגיעו המנות העיקריות…

הקפידו לאחסן את היינות שקניתם במקום קריר ואפל וצננו היטב לפני ההגשה יינות לבנים וסמוקים. וכן, צננו מעט גם את היינות האדומים, כמו החמישייה שבסקירה הרביעית שלנו לקראת החג
תשרי 4טפרברג לגסי פטיט סירה 2018
זני מענבים שנבצרו במבוא חורון שבעמק איילון, התבגרות של שנה וחצי בחביות חדשות ועוד כמה חודשים בבקבוק, ארומות של מוקה, עץ אלון, פירות כהים (שזיף) ואדומים, טנינים מודגשים לא יבשים, סיומת ארוכה, יין מורכב והרמוני. מחיר: כ-200 ₪

Jerusalem Wineries Windmill Project Petit Verdot 2019
פטי ורדו זני מכרם יחיד בהרי ירושלים, התבגרות של 15 חודשים בחביות צרפתיות, מרקם סמיך, טאני במידה, חמיצות מאוזנת, ניחוחות וטעמים של פרחים, פירות כהים, פלפל ושומר, טעם מתמשך, יין עשיר, עתיר פרסים, בתנאים נאותים עשוי להשתבח בשנים הבאות. מחיר: 130 ₪

יתיר נחל יתיר 2019
בלנד שופע פרי של סירה (75%) ומלבק מיער יתיר, התבגרות בפודרים גדולים, ארומות וטעמים של פירות אדומים וכהים, טיפה פלינטי, רענן ואלגנטי. מחיר: 150 ₪

יתיר הר עמשא
בלנד רענן מיער יתיר של קברנה סוביניון (59%), סירה, פטי ורדו ומעט מלבק וטנאט, שנה בחביות, מרוכז, קטיפתי, פירות שחורים ואדומים, מפולפל, עישון קליל, טנינים לא יבשים. מחיר: 105 ₪

Chateau Les Riganes Cabernet Franc 2021
קברנה פרנק זני מחבל בורדו שבצרפת, שופע פרי, גוף בינוני מלא, פירות כהים, מפולפל, מאוזן, כשר מבושל, סיומת נעימה. מחיר: 60 ₪
יבוא: צור עולם של יין

צילום: איל קרן, איילת ארד

Comments are closed.