בועות משמפיין

בועות משמפיין

כבר סיפרנו אינספור פעמים על ייחודה של השמפניה, על הזנים, על נזירים, על אלמנות השמפניה, על התסיסה השנייה בבקבוק ועל כך שיין מבעבע, טוב ככל שיהיה, אינו יכול לשאת את השם "שמפניה" אם לא הופק על פי כללים נוקשים באזור היין שמפיין שבצפון מזרח צרפת. הפעם טעמנו ארבעה יינות שמפניה במחירים שאינם בשמים, שניים מהם כשרים
Champagne Lanson Le White Label Sec NV
הבלנד מורכב מענבי פינו נואר (50%), שרדונה ופינו מונייה מעשרות חלקות, התבגרות של ארבע שנים על המשקעים, מתקתקה (בשמפיין המשמעות של sec היא off-dry), ארומות וטעמים של פרחים, פירות לבנים, בריוש ודבש, חמיצות טובה. מחיר: 229 ₪ | יבוא: הסקוטית (ישרקו)

Champagne Andreas Bartel Brut Rosé NV
מאזור Côte des Bar שבדרום חבל שמפיין, מבוססת פינו נואר בתוספת שרדונה, פינו מונייה ומעט פינו בלאן, התבגרות של 4 שנים על המשקעים, בועות עדינות ועקביות, פרחונית עשירה, רעננה, ארומות של שמרים, פירות אדומים ותבלינים, טעם מתמשך. מחיר: 195 ₪ | יבוא: שקד/דרך היין

Champagne Drappier Carte d'Or Brut NV
שמפניה קלאסית כשרה מבית השמפניה המשפחתי דרפייה מהזנים פינו נואר (75%), שרדונה ופינו מונייה, ארומות וטעמים של משמש, תפוח ומלון, עשירה, סיומת ארוכה מתובלת, מבושל. מחיר: 240 ₪ | יבוא: צור עולם של יין

Drappier Rosé de Saignée Brut NV
מענבי פינו נואר, השמפניה הוורודה של דרפייה מיוצרת בטכניקה נדירה יחסית בשמפיין – Saignée – הצבע מתקבל באמצעות השרייה קצרה של הזגים בתירוש. זו שמפניה עוצמתית, שופעת ארומות וטעמים של פירות אדומים, פרחים, הדרים ותבלינים. כל אלה מלווים בבועות יפות, כשר, מבושל. מחיר: 300 ₪ | יבוא: צור עולם של יין

Comments are closed.