המשקה הלאומי של יפן

המשקה הלאומי של יפן

חברת אנוטקה של משפחת חינאווי ג'ורג' ומנהל מחלקת האלכוהול היפני בחברה נאור לוי מציעים כהילים ייחודיים מיפן, בשלב הראשון סאקה של המבשלה המשפחתית המפורסמת שיראטאקי. המבשלה נוסדה ב-1855 ומנוהלת בידי הדור השביעי. הם התפרסמו לפני כמה עשורים הודות לאיכות האורז הייחודי שלהם והסאקה הקליל, הרענן והפרחוני שהיה אז חידוש בתעשייה. רכיבי הסאקה הם מים, אורז משויף, קוג'י, שמרים ואלכוהול. את המשקה שותים צעיר. טעמנו שמונה משקאות של שיראטאקי ושל מבשלות אחרות:
חינאווי סאקהמבשלת שיראטאקי ג'וזן וויט
הושק לפני 33 שנים, 14.5% אלכוהול, שיוף האורז 55%, דרגה ג'ונמאי גינג'ו, מעודן, פרחוני, קל. 720 מ"ל מחיר: 99 ₪

מבשלת שירטאקי ג'וזן מבעבע
13.5% אלכוהול, שיוף האורז 60%, מבעבע עדין, חצי יבש, גוף בינוני, ארומות של שמרים. 360 מ"ל 55 ₪

מבשלת קויאמה הונקה סייזו טנגו נו תובורקו
14% אלכוהול, דרגה ניגורי, חצי יבש, פירותי, לא מסונן, מרקם חלבי, סמיך, ארומה של בייקון. 720 מ"ל 70 ₪

מבשלת נאדה המאפוקוטסורוגורה הו סאקה
13% אלכוהול, דרגה דאיג'ינגו, שיוף האורז 50%, מותסס עם שמרי יין, קל, חצי יבש, מעודן ופרחוני. 500 מ"ל 109 ₪

מבשלת איצ'ינוקורה צ'ו קראקוצ'י הונג'וזו
15% אלכוהול, דרגה הונג'וזו, שיוף האורז 65%, תוספת אלכוהול, יבש, גוף קל, מעודן ואלגנטי. 720 מ"ל 79 ₪

מבשלת איצ'ינוקורה הימזן אומה
8.5% אלכוהול, דרגה אומשו, שיוף האורז 65%, ארומטי, מתובל בשיכר שזיפים, גוף קל, חצי מתוק. 720 מ"ל 109 ₪

מבשלת שיראטאקי טאקאקי נו איפון
15% אלכוהול, דרגה ג'ונמאי דאיגינג'ו, שיוף האורז 35%, חצי יבש, פירותי, גוף מלא, מתאים למגוון רחב של מנות. 720 מ"ל מחיר:  350 ₪

מבשלת נקאנו בי סי צ'ו היי לימון
25% אלכוהול, לימוני, משקה מרענן, מתאים לניעור עם קרח וסודה

www.enoteca.co.il

Comments are closed.