המיטב של ולפוליצ'לה מבית טדסקי

המיטב של ולפוליצ'לה מבית טדסקי

"כל אחד מהיינות של טדסקי הוא בן האדמה שלנו וההיסטוריה שלנו. המקוריות של היינות נובעת מ-400 שנים של תשוקה עזה וחתירה לאיכות." (לורנצו טדסקי)
טדסקי יורוסטנדרטהיינות של משפחת טדסקי מאזור הגידול ולפוליצ'לה בפרובינציה של ורונה מוכרים היטב בארץ כבר שנים ובחודשים האחרונים החלה לייבא אותם חברת יורוסטנדרט ממודיעין. טעמתי ששה יינות של טדסקי המשווקים כעת בארץ:

Capitel Tenda Soave Classico DOC 2022
בציר מאוחר באזור הקלאסי של סואבה, שופע פרי, קטיפתי, ישתדך היטב למגוון רחב של מנות קלות וגבינות. ציון: 88

Valpolicella Superiore DOC 2020
מענבי קורבינה, קורבינונה ורונדינלה, שנה בחביות גדולות, גוף בינוני, לצריכה יומיומית עם אנטיפסטי, בשר ודגים. ציון: 89

Corasco Trevenezie Rosso IGT 2019
קורבינה בתוספת רפוסקו ומעט רבוזו, ייבוש קצר של הענבים, כשנה בחביות גדולות, חלק, חמיצות טובה איזון מצוין. ציון: 88

Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2019
ריפאסו עשיר מקסים מזני ולפוליצ'לה, תסיסה חוזרת של יין ולפוליצ'לה עם גפת של רצ'וטו ושל אמרונה, התבגרות של חצי שנה בחביות, קטיפתי והרמוני. ציון: 90

Amarone della Valpolicella Marne 180 DOCG 2019
אמרונה גסטרונומי קל ורענן מענבי קורבינה, קורבינונה ורונדינלה, ייבוש של ארבעה חודשים והתבגרות של שלוש שנים בחביות אלון ועוד חצי שנה בבקבוק, מבנה מצוין. ציון: 94

Amarone della Valpolicella Riserva Maternigo DOCG 2016
אמרונה ריזרבה במיטבו מענבי קורבינה, קורבינונה ורונדינלה, לאחר הייבוש, ארבע שנים בחביות ועוד שנה בבקבוק, ארומות וטעמים עזים של פירות אדומים מתוקים, דובדבן ופטל, ותבלינים, טנינים נעימים, רץ למרחקים ארוכים מאוד, מאוזן ואלגנטי. ציון: 96

עיצוב גלריה: דניאל קורן

Comments are closed.