Carmel Vineyards

Carmel Vineyards

יקבי כרמל מציעים חמישה יינות חדשים בסדרת Vineyards מכרמים הנטועים בתתי אזור ייחודיים בצפון רמת הגולן ובהרי ירושלים. התוויות עוצבו מחדש אך לא חרגו בהרבה מן המראה המזוהה עם הסדרה. נדב ארנס, המשמש מנכ"ל היקבים ההיסטוריים מ-2018 ובעצמו בן למשפחת כורמים, הגדיר את כרמל "יקב של כלל ישראל" וציין כי החברה, שהפכה זה לא כבר לחברה ציבורית, שומרת על המורשת ובד בבד מתעדכנת בידע ובטכנולוגיות חדשות
ויניארדס כרמלVineyards Volcanic White 2021
מכרמים גבוהים בצפון הגולן, בלנד של ויונייה (47%), פינו גרי ושרדונה בתוספת סוביניון בלאן, ריזלינג וגוורצטרמינר, ארומטי, גוף בינוני, טיפה פלינטי, מתיקות נעימה (7.7 גר'/ל'), רענן (היינן הראשי יפתח פרץ מקפיד לציין שמדובר בחומצה טבעית). ציון: 89

Vineyards Chardonnay 2021
שרדונה זני מכרמים בפרוזדור ירושלים (עד 740 מ'), תסיסה בחביות והתבגרות של 5 חודשים על השמרים, גוף קרמי, ארומות וטעמים של אשכולית, עץ אלון, אגס ואננס, מאוזן. ציון: 88

Vineyards Petit Verdot 2020
פטי ורדו זני מהרי יהודה, התבגרות בחביות של 300 ל' (רבע מהן חדשות), עץ מודגש, ארומות וטעמים של פירות כהים, דובדבני אמרנה ואניס, חמיצות טובה, טעם מתמשך. ציון: 89

Vineyards Cabernet Sauvignon 2020
זני מכרם גבוה לא מושקה בצפון הגולן, יותר משנה בחביות, ארומות וטעמים של פירות שחורים, וניל, קקאו, מפולפל, רענן ובעל סיומת אלגנטית. ציון: 89

Vineyards Cabernet Petit Verdot 2020
בלנד מבוסס קברנה סוביניון (73%) מהרי יהודה, התבגרות של 14 חודשים במכלי בטון, גוף בינוני, ארומות של פירות כהים, שופע פרי, טנינים מעודנים, חמיצות נעימה, סיומת הרמונית. ציון: 91

מחיר כל היינות 750 מ"ל: 80 ש"ח

צילום: איל קרן

Comments are closed.