חג האביב עם יינות מגבול המדבר

חג האביב עם יינות מגבול המדבר

דרום ודרימיה

יינות המותג DAROM מבית יקב יתיר הם בלנדים מבתי גידול דרומיים המתאפיינים בלילות קרים ויבשים. יינן יקב יתיר ודרום ערן גולדווסר ציין שחורף 2021 התאפיין במיעוט מנות קור מה שגרם לצמצום היבול. לעומת זאת, חורף 2022 היה הקר ביותר ב-25 השנים האחרונות ובעקבותיו הבשלת הענבים הייתה איכותית במיוחד

דרום רוזה 2022
בלנד עשיר רענן של זינפנדל (60%) וגרנאש מרמת ערד, ארומות וטעמים של פרחים, תות ואפרסק, חמיצות נעימה, אלכוהול 12.5%. מחיר: 80 ₪

דרום אדום 2021
בלנד של שיראז (39%), מרסלאן, זינפנדל, מרלו, טמפרניו, מורבדר וויונייה, מרמת ערד, מצפה רמון ודרום הרי יהודה, התבגרות של כ-7 חודשים במכלי בטון ועץ, שופע פרי, פרחוני, מתובל, טנינים חלקים, גוף בינוני-מלא, סיומת ארוכה. מחיר: 80 ₪

יקב דרימיה של אלעד ונאוה מובשוביץ בסוסיא שבהר חברון מייצר יינות מכרמים בחבל יתיר. הבציר הראשון היה ב-2007. לקראת פסח טעמנו שני בלנדים, רוזה ואדום

דרימיה רוזה 2021
מכרמים גבוהים, 800 מ', מענבי מלבק וקברנה סוביניון בחלקים שווים, ניחוחות של פרחים, תות ואפרסק, ארומטי, חמיצות מצוינת, אלכוהול 13%. מחיר: 90 ₪

דרימיה סהר 2021
מחבל יתיר, מבוסס שיראז וסירה בתוספת מרלו ומלבק, התבגרות של שנה בחביות, פירות כהים ואדומים, פרחוני, מרוכז, מפולפל, טנינים לא יבשים, חמיצות טובה, אלכוהול 14%. מחיר: 90 ₪

צילום דרום: איל קרן

Comments are closed.