פסח עם יינות יתיר

פסח עם יינות יתיר

"תבנית נוף מולדתנו הולכת ומתפתחת לנגד עינינו", התפייט פעם מנכ"ל יקב יתיר יעקב בן דור, ואכן הפילוסופיה הייננית הזו מוכיחה את עצמה כבר יותר משני עשורים והיקב הדרומי שלרגלי תל ערד ממשיך לחתור למצוינות ומבדל את עצמו בין השאר באמצעות כורמות ייחודית ועשייה יצירתית. לקראת חג החירות טעמתי שלושה יינות מוקפדים של יינן היקב ערן גולדווסר, מכרמי יער יתיר הנטועים עד לגובה של 900 מ'.
יתיר פסח 24יתיר בצל העלוה (Goblet Vines) 2020
בלנד של גרנאש (49%), סנסו, סירה וקריניאן, התבגרות של שנה במכלי עץ גדולים, ארומות וטעמים של פירות אדומים, עישון קליל, אניסי משהו, חמיצות נהדרת. ציון: 91 | מחיר: 190 ₪

יתיר חלוץ (Avant Garde) קברנה פרנק 2020
בתוספת קברנה סוביניון וטנאט, התבגרות של שנה בחביות קטנות ועוד כמה חודשים במכל עץ גדול, ארומות מעודנות של פטל, פירות שחורים ופרחים, בחך בולטת רעננות לצד רבדים של פירות כהים, פלפל, טנינים קטיפתיים וסיומת ארוכה. ציון: 93 | מחיר: 130 ₪

יתיר נחל יתיר לבן 2021
מענבי רוסאן, גרנאש בלאן, Clairette blanche וויונייה, תסיסה והתבגרות של כ-7 חודשים בחביות אלון ושיטה, ארומות וטעמים של הדרים, פרחים, משמש, מעט פרי טרופי, מרקם קרמי, חמיצות טובה, סיומת אלגנטית. ציון: 90 | מחיר: 180 ₪

צילום: איל קרן

Comments are closed.