מצוינות מבית פלדשטיין

מצוינות מבית פלדשטיין

אין זו הפעם הראשונה שהיינן אבי פלדשטיין מזכיר לי כמה מגדלים קטנים ומפתיעים שפגשתי בצרפת ובאיטליה, הוגי דעות בענייני זהות ובתי גידול. לקראת פסח טעמתי שני יינות שלו, בציר חדש של גילגמש וגם דבוקי מן הבציר האחרון.

יקב פלדשטיין גילגמש 2020
לֹא הָיָה כָמוֹהוּ לְיֹפִי וּגְבוּרָה, נחקק באפוס המסופוטמי עלילות גילגמש (תרגום ש. טשרניחובסקי), שממנו הושאל שמו של היין הייחודי הזה, בלנד אלגנטי מרשים מהגליל, מהרי יהודה וממורדות הכרמל, ששה זנים: קברנה סוביניון, סירה, קריניאן, גרנאש, ארגמן ומעט רוסאן, גוף בינוני מלא, פרחוני, קטיפתי ומורכב. ציון: 93 | מחיר: 120 ₪

יקב פלדשטיין דבוקי 2023
היין ארומטי ורענן, הופק מהזן המקומי דבוקי מקלונים הגדלים בהרי יהודה, בעיקר בגוש עציון, השרייה קצרה עם הזגים ותוספת קטנה של הזנים המקומיים מראווי וג'נדלי, בטעימה עולות ארומות של אגס והדרים, מלון ופירות טרופיים, הגוף קל-בינוני והסיומת פירותית. ציון: 90 | מחיר: 110 ₪

Comments are closed.