שתי שמפניות של צור ושקד

שתי שמפניות של צור ושקד

לא מתקבל על הדעת לקבל את השנה החדשה בלי הדבר האמיתי. טעמנו שתי שמפניות לא שגרתיות בשוק המקומי: האחת ורודה כשרה והאחרת במחיר הוגן במיוחד
Champagne Andreas Bartel Brut NV
מאזור Côte des Bar שבדרום חבל שמפיין, מבוססת פינו נואר בתוספת שרדונה, בועות עדינות ועקביות, שמפניה פרחונית עשירה, רעננה, ארומות של תפוח, הדרים ואפרסק, טעם מתמשך. מחיר: 150 ₪ (תמורה מצוינת) | יבוא: שקד/דרך היין

Drappier Rosé de Saignée Brut NV
מענבי פינו נואר, רוב השמפניות הוורודות מיוצרות באמצעות תוספת של יין אדום ליין הלבן – אסמבלאז' – אך ברוזה של דרפייה מדובר בטכניקה נדירה יחסית בשמפיין – Saignée – הצבע מתקבל באמצעות השרייה קצרה של הזגים בתירוש. זו שמפניה עוצמתית, שופעת ארומות וטעמים של פירות אדומים, פרחים, הדרים ותבלינים. כל אלה מלווים בבועות יפהפיות, כשר, מבושל. ציון: 91 | מחיר: 300 ₪ | יבוא: צור עולם של יין

Comments are closed.