חדשנות מלב המושבה

חדשנות מלב המושבה

יקב בנימינה ציין 70 שנה להקמתו באירוע אלגנטי ביפו והשיק סדרה חדשה, צוקים שמה, של יינות מאזור הגלבוע. היקב הוקם ב-1952 בידי יוסף זלצר ונשא את השם אליעז ע"ש בנו שנפל במלחמת השחרור. מרכז המבקרים של בנימינה שוכן במבנה היסטורי מ-1925 שהקים הברון רוטשילד כמפעל בשמים. במקום מתקיימים סיורים, אירועים וטעימות ופועלת חנות יין.
בנימינהבנימינה צוקים שרדונה 2021
תסיסה במכלים ובחביות כולל מלולקטית של חלק מהיין, ארומות וטעמים של הדרים, וניל ואפרסק, עשיר ורענן. מחיר: 90 ₪

בנימינה צוקים רוסאן ומרסאן 2021
מכרם מרב בגלבוע, בלנד של רוסאן 70% ומרסאן, התבגרות קצרה בחביות, גוף בינוני, שופע פרי, ארומות של לימון ומשמש, חמיצות טובה, טעם מתמשך. מחיר: 90 ₪

בנימינה צוקים גרנאשה טינטוררה 2020
התבגרות של שנה בחביות, מרקם חלק, מפולפל, פירות כהים ותבלינים, טנינים לא יבשים, סיומת פירותית נקייה. מחיר: 90 ₪

בנימינה צוקים מרסלאן, מרלו ופטי ורדו 2019
40% מרסלן, 40% מרלו והשאר פטי ורדו, התבגרות של יותר משנה בחביות, מרקם חלק, פירות אדומים, טנינים משולבים היטב. מחיר: 90 ₪

צילום: יח"צ

Comments are closed.