פותח את הלב לאחר שנת קורונה
עיתונאי היין האיטלקי הבכיר קרלו מאקי מספר על התובנות שלו לאחר שנה של מגיפה ועל החשש מהסתגרות בפחדים
The Sparkling District
תפריט יין מפתיע, ארוחת בוקר עשירה ואלגנטית. מלון הבוטיק אינדיגו ברמת גן מציע חוויה ישראלית אחרת לבאי בורסת היהלומים, לתיירים וגם למשפחות
האם יוחלף שמו של זן הענבים הנפוץ באוסטריה צווייגלט בשל עברו הנאצי של יוצרו?
גורמים שונים באוסטריה דורשים לשנות את שמו של זן הענבים המקומי האדום הנפוץ ביותר - צווייגלט - משום שמפתחו פרידריך צווייגלט היה פעיל במפלגה הנאצית. הרשויות שם צפויות לגבש החלטה בקרוב
סלובניה: תרבות יין של 2,500 שנה
חברת סארו אימפורטס של השף ערן אלחלל ואיש הברים והמסעדות עידו לברן מייבאת עשרות יינות, בעיקר מסלובניה, וגם מקרואטיה, מקדוניה וסרביה. עם עידו וערן טעמנו שבעה יינות לבנים ואדום אחד. רשמי טעימה
Royal Nebbiolo Grape
Four wines from Lessona in Alto Piemonte joined twelve from Barolo and Barbaresco in Royal Nebbiolo Grape, an event dedicated to the various expressions of Nebbiolo in Piedmont. My latest article in WINET – The Israeli Wine & Gourmet Magazine
יקבי ירושלים בטחנת הרוח של מונטיפיורי
יקבי ירושלים השיקו מרכז מבקרים במתחם טחנת הרוח ההיסטורית של משה מונטיפיורי בשכונת משכנות שאננים בירושלים
Lavacchio: Organic Paradise in Chianti Rùfina
אזור היין קיאנטי רופינה ממזרח לפירנצה מצטיין באיכויות גבוהות בשל הגובה והמיקרו אקלים הייחודי. ביקור באחוזת Lavacchio המציעה יינות אורגניים ותיירות חקלאית. רשמי טעימה
Austrian Wines: The Magic Touch
יצרנית היין האירופית הקטנה מציעה זנים מקומיים, יקבים משפחתיים, הרבה אופי ומסורת, איכות גבוהה וערכים של קיימות. רשמים מתערוכת היין האולטימטיבית בווינה
ועידה בינ"ל בסין – הזדמנות לטעום יין של השכנים מצפון
בוועידה השנייה ליינות אסיה The Silk Route שהתקיימה בחבל היין Ningxia בסין, הוצגו בין השאר יינות מישראל ומלבנון אלה מול אלה וכך טעמתי תריסר יינות לבנוניים, חוויה נהדרת ומלמדת. רשמי טעימה
כרמי העילית של גרמניה
כ-200 מגדלי יין מובילים, חברי איגוד VDP, מייצרים יינות-על מן הכרמים הטובים ביותר בגרמניה. בסוף הקיץ טעמתי יינות ריזלינג מבציר 2017 ויינות אחרים, המיטב של 13 חבלי היין בגרמניה
טרואר – לא כל כך נצחי
מומחה היין הספרדי Pedro Ballesteros Torres MW מעניק לקוראים בישראל מן התובנות שלו בעניין השגור בפי כל – הטרואר. חשיבה מקורית מחוץ לקופסה עושה סדר במה שנראה לכאורה כל כך קסום ומסתורי, נצחי ומעבר להבנה האנושית
Fattoria Lavacchio – Organic Wines
אזור היין קיאנטי רופינה ממזרח לפירנצה מצטיין באיכויות גבוהות בשל הגובה והמיקרו אקלים הייחודי. ביקרתי באזור באחוזת Lavacchio המציעה יינות אורגניים ותיירות חקלאית. רשמי טעימה